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“这烤羊一般是十个人吃的。”孟宜说。
“要是不吃饭的话,战斗力还能搞一些。”荆天宇说,中午的海鲜也很好吃。
“一次还是不要吃太多,吃恶心了下次就不想来了。”侯剑说。
“对,要控制吃肉的分量,不能让客人吃太多。”孟宜说。
“吃太多就好像现在这样,闻到烤羊肉的味道都想吐。”侯剑多尝了几样东西,一不小心也太饱了,“荆经理,去我的办公室喝茶吧,这里我实在是呆不下去了。过犹不及,过犹不及啊!小孟啊,你这个馆子,做的菜味道是不错,但是还有很多细节不够完美。你去考察一下,人家的烤肉馆子都是怎么运营的,不要这么快开始正式营业,这几天还是试营业。”
“是,是,我一定弄好。”孟宜说。
荆天宇看在眼里,那里还不知道侯剑这人的性格——守旧,注重细节,当然也很有才能。这样的话,荆天宇已经想到这一份标书要怎么写了。来到侯剑的办公室,喝了一杯茶,荆天宇马上就和他说正事,“我们设计的这个收费系统,其实细节部分还没做好。”
“细节还没做好?”侯剑眉头一挑,“魔鬼就藏在细节里,细节问题可不能忽视啊。”
“当然不会。”荆天宇说,“之所以细节问题没设计好,是因为我们还没有认真考察四季商场现有的运作方式。”
“我已经考察过了。”韦主任忍不住出声抗议。
“但是还不够认真!”荆天宇说,“我越看这四季商场的设计,就越觉得高深莫测,往往很平常的设计,其实却大有深意。”
“不敢不敢,都是平时慢慢调整。”侯剑被这一马屁拍得浑身舒畅。
侯剑注重细节,开一家烤肉馆都那么多意见,何况是他自己亲身主持,倾注了无数心血的四季商场呢。
“不不,四季商场在我看来,已经是近乎完美了。没有研究透彻之前,我根本不敢下笔。”荆天宇说。
“荆经理过奖。”侯剑越看荆天宇就越觉得顺眼,想起自己在四季商场里面各种辛苦,各种成就,考察每一个收款点位置的摆放,每一个规章制度的字字句句,最终化作一声长叹,“哎,调整得再好,那又有什么用,人家就是觉得不够,就是要改。改来改去,又有什么用呢。你说改好了,那也就算了,要是改差了,还是找我来背锅。”
“所以我们必须设计一种和现在制度能够完美对接的方案。”荆天宇说。
“要是可以的话……”侯剑心动了。
“绝对可以。”荆天宇说。
“就怕董事会不肯。”侯剑已经把荆天宇看成自己人了。
“董事会无非是要钱罢了。”荆天宇说,“只要我们能够另外开辟财源,提高利润,就可以让董事会同意。”
“收费系统怎么开辟财源呢?”侯剑想不出来,“我们乐阳毕竟是个小城市,和申城那样的大城市没法子比。客源方面,已经做到极致了,要开辟新的客源,也不是一时半会能成功的。”
“这个嘛……”荆天宇已经想好了,“侯总用过淘宝吗?”
“网络商城?你的意思是,我们可以做网络?”侯剑一想,“这的确是个好法子,我们这么大个商场,货源很多,而且绝对保真,支持专柜验货……我们这些本来就是专柜出来的货嘛,还可以提供发票。比网上那些真假不知的东西信誉高多了。物流什么都是现成的。不过这样投入要很大,竞争也很大,初期最多做本地,外地的网络很难做过去。,价格方面,也不会有优势。董事会只怕很难同意投这么多钱来做网络商城。”
“不不不,侯总误会了。”荆天宇说,“我并不是说要做网络销售,或者以后可以做,但不是现在。”做网络商城的人多了去,成功的没几个。别说四季商场了,沃尔玛苏宁国美什么的也在做网络商城,他们的条件比四季商城高不知道多少倍,但是做出来的网络商城照样半死不活,距离盈利前景遥遥无期。
“不是网络销售?那要怎么开辟财源?”侯剑问。
“淘宝并不从买家身上收钱,他们是从卖家身上收。”荆天宇说,“四季商场也可以。”当然,淘宝还有支付宝余额宝什么的,可以从买家身上赚钱,不过这是另外一回事。从本质上来说,淘宝就是一个地主,租地方给人做生意。只不过他的地不是实实在在的高楼大厦店面,而是用无数服务器在网络上圈起来的淘宝。
“我们本来就收啊。”侯剑没听明白,“他们要交地租,还要交管理费。”
“但是还不够。”荆天宇说,“我们做个手机应用,进来先下载,然后就可以看到四季商场的整体布局。”