我们马上记住本站网址,www.xitongliuxs.cc,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.
视频里没有人声旁白,屏幕下没有字幕介绍,有的只是一幕幕图画的转变,农家小院的早饭,城市街道早点铺子中的早餐,普通百姓家里的早餐……
整个镜头用不上一分钟,那样式丰富的早餐种类一闪而过,如果你不了解中餐,从这一分钟的视频里,你仅仅知道那些东西能吃。
能吃的东西就是餐。
接下来换成午饭,依旧是这些场景,有各种面各种米饭、菜肴,看着都很普通,一如老外印象里的中餐,果然上不得大雅之堂。
这些镜头不到两分钟,主要镜头是各种主食和各种家常菜。
然后,镜头再一变换,依旧没有人声,也依旧没有字幕解释,可视频里的中餐菜肴全部变了样子。
首先出来的就是白路在日本那次活动中的满汉大席,那大龙,那西季菜点,那完整的菜品。
很多宾客在来到这里之前,对白路在日本的表现都有了解,视频更是看了又看,十分想弄明白,为什么场上那么多客人,任一个人吃过白路的食物都好象吸了毒品一样的舒服满足?所以,他们对视频里的菜品很眼熟。
这些菜品比之前面寻常人家吃的早餐午餐,简直好上太多太多,可惜,这些菜还只是摆着看,并不是端上餐桌。
于是镜头继续变换,是一家家餐厅,一张张餐桌,每张桌子上的菜都不相同,相同的是都很好看,桌边也有客人在吃。从这个镜头开始,整整两分钟,视频中连续变换各种菜肴,都是精美制作。都是很好看,然后突然屏幕变黑,当中一行英文字:中餐,远不止如此。
一共六分钟的视频,很短很短,没有任何介绍。有的只是各种食物,在告诉宾客,中餐就是中国人吃的饭和菜,那许多的好看的不好看的、普通的或精美的,都是中餐。
这个道理谁都懂,普通人家的大老外们也吃不起昂贵西餐,只能在家凑合喝牛奶冲麦片。可是在场宾客看到这个视频后,都是稍稍有些触动,第一个触动是。六分钟视频里出现的各种菜肴,他们基本都不认识,或者说都没见过。
老外们经常吃的中国菜有宫保鸡丁、鱼香肉丝、春卷、麻婆豆腐等……可他们吃的样式和调味料都已经有了很大改变。改变到视频里出现正宗的宫保鸡丁的时候,他们只能似是而非的猜测可能是。
这个不怪他们,是中餐想在外国卖出去,必须适合老外口味。就好象西餐里几分熟的牛排,我们很多人吃不惯一样。
第二个触动是莫名的一点小感动,也是有些小疑问。说来奇怪。很简单很简单的一段视频,从头到尾就是各种镜头的剪辑堆积。没有人声,甚至连翻译工作都省去,就是那么很无聊的罗列,可不知道为什么,却是能抓住人的视线,吸引你看下去。想看视频里到底说什么。
可惜,一直等到最后,视频也没有做任何解释。
那么,这个解释只能由珍妮弗、或者厨师白路来说。
视频停止播放,宾客们把注意力又放到门口的珍妮弗身上。珍妮弗却是不见了,宾客们左右看,没看到人,只好再看大屏幕,带着点疑惑,端起那个很小的酒杯,轻抿口实在好喝的果酿,然后呢,或呆想、或继续慢慢细细的用餐。
西餐是要收盘的,估摸下时间,应该上汤了,宾客加快速度,吃掉头盘的四个小方碟,好在菜量不大,很快吃完。
只一会儿时间,绝大部分宾客面前的小方盘都是变空,于是,餐厅一边的门再次推开,一辆辆餐车鱼贯而出,一个个姿态婀娜的美丽东方女孩依依出现。
整个服务过程没的说,挑不出一点毛病,都是很轻很柔的收走空盘,再很轻很柔的端上一个个汤碗。
汤碗有盖,轻轻放到宾客面前,服务员也不说话,冲宾客微微一笑,轻身退开。
有着急的宾客拿掉盖子,出现在眼前的竟是幅图画一样的汤品,淡白色的汤液,好象是雾好象是烟,在浅绿色瓷碗中氤氲轻动,这一片白中浮着一小段青,你可以理解为青舟,可以看成是水草,甚至是青鱼……
当然,理解成什么样子,就要看你打算怎么去想。如果懒得去想,那么就是道白汤,十分不出奇的白汤,只是很好看而已。
有宾客忍不住,拿起银勺取汤品尝,一尝之下,便是电视里常出现的那样,闭着眼睛轻呼吸,舌尖轻动,品味那一种味道。
尝不出来是什么汤,只觉得很鲜。而汤碗里也没有任何线索,看不出肉丝肉沫。
等所有宾客面前都摆上这道汤品,珍妮弗又出现了,简单两句话略一介绍:是鱼汤。
这个答案让很多人吃惊,尤其美食家们,马上再去品汤,可还是尝不出来一点点的腥味。
西餐要慢用,这一道汤喝上个十几分钟完全没问题。