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无一例外，刘远山书写出来的都是和辣椒有关的菜谱。
没办法，谁让这玩意有竞争力呢？
菜谱写好了，大厨是现成的，葛二牛同时做起了掌柜的和迎客小二，刘远山另外请了四五个人专门上菜搬酒。
万事俱备只欠东风。
两日之后，等刘大带着一大车辣椒从老家返回的时候，东风终于也到了。
所有的东西都已经齐备，可刘远山也不敢贸然开张。
好酒也怕巷子深，广告还是要做的。
刘远山定了开业的日期，然后让下人在整个房县大肆的发传单，铺天盖地的宣传起来，当然了，为了能够足够的吸引顾客，他还玩了一招必杀器。
试吃！
当然了，房县的人口很多，而且穷人也多，刘远山选择试吃目标的时候不可能像后世那般随便拉个人过来吃，他的目标很明确，就是房县中的富家大户。
选择有代表性的，比如黄大人、秦教谕，比如户房书吏陈承禄、兵房冯恪行，甚至叶家和胡三赖也收到了他的免费就食帖。
几日之后，二牛酒楼正式开业！
不但是二牛，刘远山也在店门口，身上穿着一身大红的袍子亲自迎客。
“啪啪啪……”
外面的鞭炮声不停，那些免费前来就食的人虽然不用花钱吃饭，但二牛酒楼开业后便邀请他们试吃，他们自然不会空着手来。
按照当地的规矩，每个被邀请的人都带着一挂鞭炮！
“黄大人，欢迎欢迎，黄大人光临，蓬荜生辉！”
看到黄大人带着秦教谕过来，刘远山赶紧迎了过去。
“哈哈！”黄大人大笑，指着刘远山此刻像极了老朋友，道：“三郎每次都不会让老夫失望，这次据说有美食，本官可真的是食指大动啊。”
“定然不会让您失望！”
刘远山呵呵笑，带着黄大人进入二楼的包厢中。
不一会儿，又一阵鞭炮响动，刘远山赶紧下楼。
来人是个四十来岁的中年，身材高大面容白皙，几缕胡须漂浮颇有些儒生气质，可惜一开口便出卖他的身份。
“哈哈哈，听说这里开了个免费吃饭的铺子，有便宜不占是混蛋，哈哈，咱来试试！”
刘远山拱手。
那人道：“我是陈承禄！”
刘远山脸上笑容堆起，心里却暗自冷笑。
“陈大人请进！”
陈承禄后面跟着十几个人，不但有男有女，还有两个五六岁的小屁孩。
看来是拖家带口前来占便宜的。
“陈大人请上二楼！”
“不用！”陈承禄一甩手，指了指一楼的大厅，说道：“这里就挺好，上面是那些读书人吧，他们瞧不上咱们，咱们也懒得过去。”
“那行！”
刘远山给陈承禄一家安排了个不错的位置，又去迎接其他人。
第一天开业，除了那些免费就食的人之外，刘远山并不对外营业，因为他怕到时候大厨忙不过来。
最后发现自己还真是错了，帖子送出去了二十多个，可是真正到了的却只有十几个，想陈承禄这么拖家带口来的也不多。
所以开业第一天也不是多忙！
“上菜！”
刘云山看人都来的差不多了，便让人安排上菜。
因为是免费就食的缘故，店里开业第一天并不提供菜单，只能按照之前准备好的套餐，每个桌子上的菜都基本上一样。
第一道菜，剁椒鱼头！
剁椒是用青椒经过腌制而成的，刘远山在短短的几天内不可能腌制出好的剁椒，这些东西是从家里带来的成品。
包厢中的几位都是衣冠楚楚大袖飘然的读书人，自然不会上了一个菜便马上开动。
可下面大厅中的陈承禄就不一样了，他这一桌子有男有女扶老携幼的，等第一个剁椒鱼头上了之后，立即便有人开动了。
虽然没有礼节，但是规矩还是有的。
陈承禄作为家长，他没动筷子之前是没有人敢动的。
所以，他第一个动筷子，慢悠悠的夹了一小块鱼肉，有些心不在焉的将鱼肉放在了嘴里。
他是当地的大户，不敢说吃遍大江南北的美食，可是整个襄阳府的美食他还是吃过一遍的，这次刘远山发了个免费就食帖，他只当是一次占便宜之旅，完全没有抱多大的期望。
“嘶嘶……”
带着细小剁椒碎屑的鱼块刚刚入口，陈承禄的第一感觉便是辣！
好辣！
可是这种辛辣并不同于他以往吃的那种花椒和葱蒜的辣味。