第39回(1/2)

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连慧卿刚把香酥带鱼做好,阿银就贴着墙角进来了。

看到连慧卿刚出锅的香酥带鱼,咕咚咽了一口口水。

这个时候的连慧卿是十分得意的,因为她做的好吃,大家猜忍不住咽口水啊。而且阿银这人也挺实诚可爱的,做出这样的姿态也不会让人讨厌。

“阿银来厨房做什么?要来帮我的忙吗?”连慧卿故意道。

阿银抓耳挠腮,道:“那个……我家公子饿了,想吃点东西,我来厨房看看,有没有吃的。”

阿银脸色绯红,一看就是撒谎的,但是这样子也挺可爱的,比那个裴九奸猾的样子好多了。

“就你公子那狗鼻子,肯定是知道我在厨房做好吃的了。”连慧卿一边说着,一边拿出一个干净的小碟子,装了几个鱿鱼圈和几块香酥带鱼,又用碟子装了几块海延城的特色点心,道:“让你家公子再忍忍,晚上好吃的可不少。到时候吃不赢我爹和我哥,就后悔去吧,我是不会做第二遍了。”

阿银听连慧卿说裴九是狗鼻子,不由得抹了抹汗,这连小姐还真是胆大啊,还没有人敢这么说自家的爷呢。阿银接过连慧卿递过来的托盘,是千恩万谢的,爷要面子,就差自己来跑腿,真是太坏了。

阿银正准备转身走,连慧卿道:“先等等!”

拿出一片洗干净了的宽阔粽叶,连慧卿将鱿鱼圈和香酥带鱼等也包了一点,捆好,递给阿银道:“你家公子肯定不会给你吃的,你找个地儿躲起来吃,别让他发现了。”

阿银更加感激,道:“多谢连小姐!”

连慧卿笑眯眯道:“今天你出手那么大方,总要感谢一下你的。”

送走阿银,连慧卿继续忙活。

带鱼有不少做了香酥带鱼,剩下的做成豉香带鱼。

打下手的厨娘已经将需要的调料食材都准备好了,连慧卿挽起袖子开始干活。豉香带鱼前面的做法和香酥带鱼有些相似,都要用盐和料酒先把带鱼腌制一下,然后沾上面粉炸一炸,不过不炸那么透,只将两面炸成微黄即可。将带鱼捞起来之后,放入八角、葱、姜、蒜和豆豉煸香,然后加入清水,同时加入酱油、醋、糖和料酒一起烧开,烧开之后将炸好的带鱼放进去,先大火后小火,煮汤收汁,最后只剩下浓浓的汤汁就可以起锅了。

豉香带鱼一成,就香飘老远,引得祥玉和瑞珠都放下手中的活儿进来了。

“小姐,好香啊!”

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