第4章 首战告捷(1/2)

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其实这是个很刁的题目,因为春卷不仅要炸,还要考虑馅料的味道,这样一来如何在二者之间寻找一个适宜的温度就很考校厨师的技艺。如果说殷凡的瓶颈在于重生之后脑子和身体的不符,那么绍安的问题就简单多了,他所要担心的仅仅是怎样改良菊下楼春卷的菜谱,使得它变得更为出色。

题目是一早就公布的,两人有足够的时间准备和思考。

真正到了比赛那天,看到殷凡游刃有余的脸色,绍安反而有点紧张。“这家伙凭什么这么镇定啊!”绝对不承认自己心里七上八下,他向殷凡露出挑衅的笑容。

殷凡挑起眉毛,过于秀气的脸上露出几分兴奋,来到异世的第一战,可不要让我失望啊!

观众们热情也很高,一方是早负盛名的阿贝师傅的亲传弟子,另一位穿着绛紫色衣服,看起来就像是小仙人一样漂亮可爱……(不过,这和做饭有什么关系?)

几乎是同时,两人举起手中的菜刀,一时间,五颜六色的食材就在短时间内堆砌在了一旁。评审中那位四川厨师协会的委员摸摸自己如同山羊一样的小胡子,“刀工似乎是绍安比较熟练。”

然后是馅料,一边是华丽无比的珍贵食材,一边则是最为传统的食材。突然,观众那边传出了一阵喧哗。

“那是什么啊!”“这也太薄了吧!”

评审们定睛一看,全是眉头大皱。殷凡拿出了早就准备好的面皮——薄到几乎透明的面皮。

“他在搞什么啊!这么薄的面皮放到油里一炸就会焦掉了!”

绍安抬头一看,也是一脸不可思议,差点就忘记了自己手头的东西,“这个家伙到底会不会做春卷啊!没有常识啊!”

殷凡没有理会四周的质疑,快速地下锅。

“看到没有!他还用大火!会不会做料理啊!”

绍安咬牙,走出自己的场地,揪住殷凡的衣领咆哮,“你是在耍我吗?!这种东西能吃吗?!!”

殷凡使劲推了一把,结果纹丝不动,他忙捞出锅里已经乌黑的春卷,对视绍安愤怒的瞳孔,“我没有在耍你,这就是我做的春卷,请不要打扰我。”

“请您回到自己的场地中。”旁边的人连忙拉开绍安,他定定地站了好一会儿才露出讥嘲的笑容,“既然你这么想输给我,那我为什么还要劝你!”话是这么说,可是心里仿佛住着一头怪兽,几欲择人而事,该死的!

“叮!”代表比赛时间结束的钟声想起,两人都静静地站立着,等待评审。

先呈上的是绍安的春卷,炸的金黄的春卷边上放有精制的食雕。从卖相上就胜出殷凡许多,绍安扬起嘴角,露出一个志在必得的笑容。

果然,评审们露出满意的表情。“味道十分鲜美,绍安,想必你用了特别的食材吧。”

“是的!”他大声地应道,“我加了新鲜的鲍鱼碎屑来进行煸炒,这样制作出来的馅料就会鲜美无比,同时再搭配上好的面皮和我精心调配的酱汁,营造出高级的口感。”

几人互相点头示意,对于他的手艺表示认可。

“下面,进行殷凡的试吃!”

绍安得意地看向一脸平静的殷凡,凭自己几年的努力和对食材的精挑细选,这样的小鬼凭那普通的黑乎乎的寒酸春卷怎么可能赢过自己呢?

评审们看着眼前黑乎乎如同焦炭一般的春卷都是面面相觑无从下口,最后还是阿贝忍不住问道,“殷凡,你这个焦掉了的春卷要怎么吃?”殷凡微微一笑,稍显瘦弱稚嫩的脸上已经显现出未来英俊外貌的雏形,他掏出一枚小小的银匙,说道,“诸位评审不要心急,因为……我是故意炸焦它的!”他举起银匙,毫不留情地一敲。

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