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大屏幕上的图像随之一变，一只晶莹剔透，雪白无暇的熊掌呈现在众人面前，这只熊掌比普通熊掌要大上三分，看上去饱满厚实，很够分量。
熊掌的背景是用白萝卜雕刻的一组雪山，高低起伏，很是壮观。
“各位來宾，我今天做的，是‘水晶熊掌’，这只熊掌，來自一头成年北极熊的右掌，是我们‘吉利’集团特地从俄罗斯进口的……”
还沒等刘小敏介绍完，场下已经议论声四起。
在场之人有不少都是老饕级的食客，熊掌虽然珍贵，却也并非沒有吃过，但是用北极熊的熊掌所做的菜肴，却还是第一次见到，不知道是什么味道，忍不住食指大动起來。
他们心中清楚，熊掌难得，北极熊掌则更为难得，北极熊是属于世界姓的珍稀动物，这只熊掌‘吉利’集团说得好听是从俄罗斯进口的，说不定是从偷猎者手中买來的也不一定。
不过，北极熊终曰在冰天雪地中生活，它的四只脚掌的脉络早已被北极的冰寒气息浸润，用來做‘水晶熊掌’的主要食材，自然是最为合适不过。
单从食材上來论，这‘吉利’集团的‘水晶熊掌’已经比‘天和’集团的‘脆皮乳猪’要高档许多了。
‘水晶熊掌’的分数很快在大屏幕上显现了出來。
“色：70分，香：60分，味：70分，总分：200分。”
看到这个分数，几乎所有人都不得不感叹这多功能菜肴评审仪给分之苛刻，这么一道几乎不可复制的高档菜肴，竟然才比吴太清的‘脆皮乳猪’仅仅高了20分，估计在今天的决赛中，选手们很难超过昨天的分数了。
在接下來的时间里，一道道珍馐美味接连登场亮相，中央电视台來的人果然不简单，将一道道菜肴的特写拍得好似纪录片，无论从拍摄角度和光线的运用上來说，都无可挑剔。
來宾们看得目不暇接，不住点头，心中暗自赞叹，这次决赛当真是囊括了全国最有名的大厨，不但他们的手法精湛，技艺高超，就连所用的食材也无一不是世间罕见的珍品。
随着比赛的进行，一组组的分数在大屏幕上显现了出來，几乎每一支参赛队伍的总分都超过了180分，得分最高的，是來自山东‘太府’集团的主厨秦方益，得到了总分235分的好成绩。
他所做的‘八珍汇’里面包括了八种珍贵的植物类食材，据他所介绍，这八种食材的年份都超过了两百年，堪称绝品。
吴太清早已看得心服口服，和这些珍稀食材相比，自己的‘陆川猪’实在是太过普通了，这180分给的并不冤枉。
心中暗自后悔，早知如此，自己就劝董事长把他珍藏的一块意大利托斯卡纳白松露拿出來用了，否则也不至于如此被动。
见到如此多平时难得一见的精美菜肴，小宇等人也都是大开眼界，史健龙等人心中更是不由地紧张了起來，这次比赛可谓强手如林，自己的老板到底能不能击败群雄，独占鳌头，自己的心里实在是沒底。
“下面，请昨天比赛的第三名，來自上海‘飞宇’餐饮集团的张晓宇主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品。”
吴敏的声音从主席台上传了过來，史健龙等人的心一下子提到了嗓子眼儿……