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晚上七点钟，私房菜馆照常开始营业。
服务领班小周身穿干净整洁的短袖制服，站在服务台侧面的送餐口，等待厨房的餐车。
这里经过改造，和一楼厨房打通，并且安装了一个简易的手摇升降台，厨房把做好的菜肴放到餐车上，通过升降台送上二楼，这套设施快捷方便，大大节省了送餐的时间。
她从私房菜馆开张那天起，就被调过来做服务员，至今已经好几个月了。从最开始的门可罗雀到如今的顾客盈门，为了预约排位的事情抱怨不已，可以说是经历了私房菜馆历史的全过程。
她刚刚被提升为领班，手下还管着两名服务员。
一号包间的客人已经入席，正在聊着天等待送餐。
今天做东的是一位苏老板，宴请他的合作伙伴。
席上一位二十七八岁的小伙子掏出烟盒打火机，就准备点上一根。
“哎，小林，这儿不让吸烟。收起来吧。”中年富态的苏老板连忙阻止，并用手指着墙上的“谢绝吸烟”标识。
“这儿还有这么多规矩啊，我们是客人，这家店就这么对待客人吗？”小林不满地说道，把正准备打开的烟盒撂到一边。
“是啊，抽个烟而已，难不成为了这个把客人赶跑？俗话讲店大欺客，这家店也没多大啊，就这么摆谱。”小林旁边的另一位三十几岁的瘦男子说道，语气中带着不忿。
“你们是第一次来吧，难怪。可别小瞧这家店，现在规矩大着呢，说什么衣衫不整、举止轻浮、口出不逊的低素质无修养客人一概不予接待，上回还有人因为抽烟、斗酒、喧哗，被这儿列入黑名单，再也预订不了酒席了。”苏老板摇摇头说道。
“我也听说了，是丰鲁县的那几个煤老板吧，整个儿一土财，以为有了俩钱儿就不可一世了。没想到在这儿吃了瘪，呵呵。”另一位秃顶的胖男子传达小道儿新闻。
“这么厉害，别是有啥后台吧？”小林听后有些疑惑。
“这个没人知道准信儿，不过有传闻说，这家店和市里的领导有关系，根子不浅。”苏老板面无表情地说道。
小林和其他几位交头接耳，议论纷纷。
“哎，我说各位，到了人家的地界，还是入乡随俗来的好，犯不着弄这别扭。听这儿的服务员讲，规矩是主管的刘大厨定的，他说吸烟影响味觉，导致不能品尝出食物的原味，是对食物和厨师的不尊重。”一位戴眼镜的儒雅男子劝告道。
“是啊，把烟收起来吧，我订这一桌酒席等了一个多月，可不容易。”苏老板接着说道。
小林只好不情愿地把烟盒、打火机收入衣兜中。
这时，房门打开，两名女服务员推着餐车进来，把一道道菜肴依次摆上餐桌。
“来来来，都尝尝，小林，你们没来过，这儿的菜别的地方可吃不到。”苏老板招呼道。
小林面带不屑，一眼望去，虽然做工精美，香气扑鼻，但食材不过是些家常菜的普通货色。自己在天海城的各大餐厅酒楼，什么高级料理没吃过，燕鲍翅哪家做得如何那是如数家珍。也亏得苏老板把这些菜肴当个宝，还要预约一个多月，邪门儿。
碍于苏老板的面子，凑合尝尝吧。
不过他的这些想法没有持续一分钟，就被一块滋味鲜美醇厚、富含弹姓的干烧鱼肉彻底推翻，他的表情顿时陷入凝固状态。