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中午这顿饭吃得也不少，特别是李若禹练了一上午的三体式，感觉似乎胃口大增。看着李若禹大口地刨饭，白老爷子眼里尽是笑意，因为这是李若禹练习三体式有所收获的表现，随着三体式的继续练习，李若禹的饭量还会增加，好处就是桩劲也会随之增长。
白玉柔看到李若禹狼吞虎咽的样子，终于忍不住好笑，咯咯地笑出声来：“若禹，你这个样子，真像是饿死鬼投胎一样！几辈子没吃过饭，小心别噎着了！”
其实白玉柔越看李若禹，越感觉他有点像自己的父亲白如海！现在两个人关系似乎好得不得了，父亲对李若禹似乎比如自己这个亲生女儿还好！真是奇了怪！不过这样白玉柔心里高兴，李若禹能够被父母接受都已经是她当初最大的期待了，现在比她想的还要好上许多，她又如何能不高兴呢？
李若禹嘴里包着一团饭，一边含糊不清地回答道：“姐，你不知道练了三体式，就真的感觉像三天没吃过饭一样。”
见李若禹这样一说，白玉柔连忙给他碗里夹了几块大肉，一边咯咯笑道：“光吃饭可不行，多吃肉！”
来到白家，李若禹真正感受到了一种家的温暖，这是他自从离开家乡后，包括前世在沪海定居之后，都没有感受到的温暖。即使是在前世，李若禹在沪海成家立业，却始终由于是个外地人，而难以真正融入到沪海本地人的圈子里！不过，其实白老爷子也不是沪海本地人，他的家乡是在东北，只是后来在沪海工作，便成为了新沪海人。
吃完了饭，李若禹便抢着收拾碗筷，要去厨房洗碗打扫卫生，因为他觉得自己到白家来，既没有买礼物，就带了一张嘴来，如果不帮点忙，似乎有点不好意思。
不过，白老爷子却是拉住了他，大声道：“若禹，来这里就不要太客套，否则我就真不高兴了！这些事情有你伯母和玉柔她们去忙，咱们大老爷们儿就不必亲自下厨房了，那不是男人去的地方！来，咱们到院子里休息片刻，聊聊天，然后接着练！”
原来白老爷子是一个大男子主义者，李若禹这时才看出来。不过转念一想便明白了，白老爷子是什么？那是从民－国时代走过来的人，他现在75岁，算算出生年份，大概就是1916年左右，在那个年代女人都是没有任何地位的，所以那个时代的男人们才能够有大男子主义的情结。
来到院子里，爷俩坐在石桌边上，白老爷子就问起李若禹的工作来。
白老爷子含笑道：“若禹啊，我听玉柔说你在沪海一建工作？而且工资还高得很，却不知道你是做什么具体的工作？”
李若禹闻言点了点头道：“伯父，我现在是沪海一建混凝土搅拌站的一名技术员。主要是负责混凝土技术和质量管理工作，具体一点呢，就是说对混凝土原材料的入场质量进行控制，按照国家相关标准规范和沪海市建委的相关文件要求，分批对入场的砂、石、水泥和外加剂进行检验，确保混凝土所使用的原材料合格。如果检验不合格，我们就会根据公司规定退货！这是国际质量管理体系所讲的三不原则的第一个原则，不接受不良。”
听到李若禹说得如此详尽，白老爷子也来了兴致，因为大女儿白玉静就是沪海市建委主任，对于李若禹所说的混凝土搅拌站，他自然开始有点关心。
李若禹见白老爷子似乎很感兴趣，便接着讲道：“三不原则的第二个原则是不制造不良。这也是我们混凝土技术质量管理工作当中很重要的一环。我们使用了合格的原材料，还不能完全保证所生产出来的混凝土就是合格的，因为影响混凝土质量的因素非常多。仅仅是在生产过程中，就有很多因素可以影响混凝土质量，比如说搅拌站的计量精确度，如果计量都不准确了，那么混凝土质量肯定难以保证，所以我们每天都要对所有的计量设备进行自行校准，确何没有问题。”
“再一个就是混凝土配合比的设计，混凝土配合比既要保证混凝土强度、工作性能等指标达到要求，又要经济合理。如果过多的浪费水泥，也是对社会资源的浪费。当然，水泥用得太少也不行，混凝土强度富余系数必须要足够，一切按照国家标准进行设计。为了使混凝土配合比更加经济合理，我们就会使用减水率更高的混凝土减水剂，使每立方米混凝土的基准用水量更少，这样在保持水灰比不变的情况下，水泥用量就减少了，而混凝土强度不会改变，仍然能够达到设计强度。此外，我们还会使用优质的电厂粉煤灰，来替代部分水泥，从而使用混凝土工作性能更好，成本也得到降低。”
“这些工作都做好了，最关键的就是生产过程的控制。比如说搅拌楼的操作员要根据砂子和石子含水率来控制生产用水量，如果用水量超过了基准配合比的用水量，那么问题就出现了！结果有可能是混凝土工作性能不满足要求，也就是太稀了，像稀粥一样，这样的混凝土强度会大幅度降低，也可能导致混凝土结构开裂，不管如何都是不合格的混凝土。这只是列举一个因素，在实际生产过程中，影响因素是很多的，所以我们不允许制造不良。”
“最后就是不传送不良，指的是在我们搅拌站内部每一个环节之间，上一道工序的人不传送给下一道工序不良的材料或产品，也指我们搅拌站不运送不合格的产品给施工单位。这就要求我们技术质量管理人员认真控制好生产过程中的每一个环节，确保混凝土质量合格！”李若禹一口气就讲了一扒拉，也不知道白老爷子听明白没有。
白老爷子虽然不是太懂，但是他觉得李若禹讲得非常有条理，也算是让他开了眼界。