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士农工商,读书人的地位是最高的,即使不能考取功名,光耀门楣,多读些书明些事理也是好的。
诱导金宝读书,崔小小也不是没有私心的。她想给二哥找个伴一起读书,有个人和二哥比着,也能督促二哥好好学习,金宝就挺合适的。
家里大哥比二哥强太多,而崔小小自己就只想把字给认全了,好歹寒窗苦读了十几年,不能到了古代就成了文盲不是。
而金宝和二哥年纪也差不多,学的程度也差不多,他们俩互相竞争互相学习刚刚好。
在别的树木还伸展着光秃秃的枝桠时,柳树却悄悄地冒出了新芽。鹅黄色的嫩芽悄悄地爬满了柳树的枝桠,那些细细长长的枝条泛出一层新绿。
“北方柳芽初壮者,采之入汤,云其味胜茶”,这里的柳芽是指未开花絮之前的嫩叶,淡淡的苦涩犹如绿茶的味道,不过柳芽也可入茶,柳芽与茶叶混合制成“消灾延寿茶”,可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。
崔小小打柳芽的主意确是为了吃,用热水焯一下,再用凉水浸泡半天,用各种作料一拌,柳芽嫩脆,清鲜利口,好吃极了。且那柳芽性寒,多食可以败火。
摇曳的柳枝如同姑娘的秀发,静静地垂下来,给崔小小和金宝带来了不小的便利。站在地上,抬手够到一枝柳条,下面放着一个背篓,用手把上面的柳芽捋下来,就落入了背篓里,十分方便。
“小小,你要这柳叶干嘛啊?”金宝的小胖手捋过柳芽,没有几下淡绿色的汁液就染满了他的手掌。
“能吃啊,和野菜一样,还能败火,是个好东西呢?”崔小小边捋柳芽边向金宝解释道。
“那好吃吗?”郭里正家条件不错,虽说不能顿顿白面大米的,却也不在乎这点野菜,是以金宝长这么大还没有吃过野菜,不过这不妨碍他听别人说过野菜不好吃。
野菜一般都有股苦味,而这里人一般都是洗干净了直接放到面糊糊里,自然不好吃。
“金宝,你回去让郭三婶把上面的硬枝摘掉,洗干净,用热水焯一下,然后用冷水泡一会,蒜瓣砸烂了,合着香油才、醋、盐拌匀了,可好吃了。”崔小小把蒜泥柳芽的方法告诉了金宝,即使焯过热水的柳芽吃起来也是有淡淡的苦味,用蒜泥的辣味盖一下就不容易吃出来了。
“行,那我先帮你弄满了,再弄我的。”金宝抓了柳枝就往小小的背篓里捋了起来,“我家的人不爱吃野菜。”
说完了这句话,金宝又觉得不对味,忙解释道,“小小,我,我没别的意思,就是...”
“没事,我懂。”崔小小笑了笑,“你少弄点回去让他们尝尝,要是他们喜欢吃,你下次再多弄点。”
“对对,我就是这个意思,要是不喜欢吃,弄多了也是浪费,还不如帮你弄咧。”金宝忙接了话。
“好啊。”崔小小看向了金宝,“今天还多了一个免费的劳力帮我干活,多好的事啊。”
“我早就想帮你干活了,是你们不让来着。”金宝心里想着,不过这些话可不敢说出口,只是低头认真捋着柳芽。