第三百四十章 滚蛋!敢说她的儿子是野种?(1/2)

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“妈妈,我的布丁……”小宝看着正在发短信的苏沫,用着大大的眼睛盯着她,提醒道。

放下手机,苏沫含笑揉了揉小宝的小脑袋,“好……妈妈这就给我们小宝做布丁去,现在做的话,等一下吃完饭就能吃了。”

听到要吃完饭才能吃,小宝不由微微瘪嘴,有几分的不开心,“怎么要那么久啊,不是做完就可以吃的吗?”

“布丁做完要放到冷藏里面进行冷藏,没有时间温度下不来凝固不起来的布丁小宝还要吃吗?”苏沫轻声询问着小宝,柔和的语气,使得小宝的小脸也忍不住红了红,“那还是等吃完饭再吃吧,那妈妈要多做几个。”

将今天在超市的水果拿了出来,苏沫一边掂量着手中的水果,一边说道:“小宝想吃什么口味的?除了芒果布丁之外,小宝还想吃哪种口味的布丁?”

“唔~~~草莓的~~~”小宝滴溜溜的大眼睛盯着苏沫手中的水果,好一会儿才说了这么一句。但也正因为他看到这些水果,想到了另一样东西。

从一堆的零食中翻出放着鸡蛋以及其余原料的袋子,小宝的眼睛微微发亮,“妈妈,你还没给我做蛋挞呢,蛋挞就不用那么久了吧?”

微微一愣,如果不是小宝说,苏沫当真忘了还要做蛋挞了。看着小宝那一副渴望的眼神,苏沫又怎么可能说不呢?当即从小宝的手中将材料拿过,“蛋挞的话就快多了,你想想是要妈妈先做完蛋挞做布丁呢,还是先做完布丁做蛋挞?”

唔~~~小宝在那里暗自计算着时间,当即一个拍掌,“先做布丁,这样布丁放到冷藏里面的时间妈妈就能做蛋挞,这样等一下吃完饭就不用再另外耽误做蛋挞的时间,可以提前吃到布丁。”

苏沫的嘴角微微抽搐了下,这么小的孩子,想的还真是复杂啊。但是苏沫也知道,看样子这应该是小宝习惯做的一些思考吧,苏沫也不说什么,只是问了小宝一句,“那你要不要跟妈妈进厨房一起做?”

不知道想到什么,小宝拿过桌上的一袋零食,站在了苏沫身边,“嗯,我跟妈妈一起去厨房……”但是看样子不是去一起做,而是去边吃零食,边看苏沫做的。

但是这样苏沫也满足了,其实苏沫还是有点担心,会不会她从厨房里出来,小宝就不见了。哎,她还真不是一般的胆小啊……

厨房里,因为要先做布丁的关系,苏沫先将工具准备好,然后准备开工。一旁,小宝站在一边,大眼睛紧紧盯着苏沫的动作,似乎要学习一般……

苏沫先做的是芒果布丁,先将芒果去皮,然后顺着中间的果核切半。一半切成大块的用来搅拌成泥,另一块切成等份的丁状,放在一旁待用。

再将牛奶加砂糖小火慢慢加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉加入其中,搅拌使其溶化。将那一半的芒果和着淡奶油一起倒入搅拌机中搅拌成泥,然后将芒果泥倒入一旁稍冷却后的牛奶中混合。

最后则是将之前切成芒果丁的果肉放入其中,搅拌均匀,随后倒入已经涂上黄油的模具中,这样方面等一下将布丁给倒扣出来。做完这一切,苏沫当着小宝的面,将刚刚做完的布丁放到了冰箱的冷藏柜里,而小宝的视线也一直跟着那个芒果布丁走,直到冰箱的门关上。

看着小宝那副好期待好期待的样子,苏沫的嘴角也带着宠溺的笑意。接连做了好几个布丁后,终于要做蛋挞了。蛋挞的制作对于苏沫而言,跟布丁差不多,也不太难。

先将牛奶和淡奶油称出一定比例的分量,然后加入40克的白糖至牛奶中搅拌至溶化,这是苏沫预计着大概做八个蛋挞的分量。

然后将奶油加入另外40克的牛奶中搅拌均匀,随后蛋黄打散加入牛奶中搅拌均匀,再将奶油加入调好的蛋奶液中搅拌至均匀。等过完两边筛,把表皮的大气泡用小勺子挑掉,将蛋挞皮放入烤盘中放好,最后将蛋液分别倒入蛋挞皮中,约八分满。

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