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挺着大肚皮的苏西南在店伙计的引领下过来，看到摆放桌上的皮蛋，轻噫一声，拿起猛看，他如此反应，也在情理之中，厨子嘛，眼睛里只有美食，何况他这种名声在外的大厨，名气达到了一定的高度，已不止是为了一般的美食，追求的是更高一层的境界，就好比武学大宗师，一心要追求武道的最高境界，都是相同的道理。
宋大掌柜微笑道：“苏师傅，这叫皮蛋，是用鸭蛋秘制而成，这位是君无垢姑娘，这皮蛋就是她秘制的。”
对于宋大掌柜的介绍，苏西南似乎没怎么在意，只是哼了一声算是回应，连眼都不看君无垢一下，只是托着皮蛋一阵猛看，翻来覆去，又是捏又是闻的，动作小心翼翼，好似手上托的是一粒无价的珍宝一般。
对他的无礼，君无垢心中并无半点不快，相反还生出钦佩之心，她看得了来，苏大师傅对皮蛋非常的好奇，也明白他对新食物新食谱的痴迷，每一道新食谱的诞生，都凝结了厨师的心血与智慧。
“苏师傅，这里还有一些。”君无垢娇声说到。
“唔，好。”
苏西南早有想偿一偿的冲动，只是，这么一个玲珑剔透的皮蛋，看着就象一件珍贵的宝物，让人于心不忍破坏，听到君无垢这么一说，拿眼扫了一下，发现摆放桌上的小竹篮里还真盛有不少皮蛋。
他小心翼翼的捏破皮蛋，取了点晶状蛋白放到嘴里品偿，之后又捏了一小片放进嘴里慢慢的品偿，点了点头，再捏点已变成黑糊糊的蛋黄放进嘴里，眉头马上皱了起来，不过，呷了呷舌头之后又慢慢舒展开来，猛一拍案桌，“好！”
宋大掌柜一直在仔细观察他脸上的表情，哪会想到他突然抬手拍桌，砰的一声震响，把他给吓了一大跳。
自始至终，君无垢的脸上都带着淡淡的笑容，显得那般的淡定与自信，若是一般的人来品偿这没有拌上佐料的皮蛋，估计马上就吐出来了，换是名动江南的苏大厨，那就完是不一样了，除非苏大厨浪得虚名。
宋大掌拒也一直在暗中观察君无垢俏脸上的表情，这时也不禁暗暗点头，单这份从容淡定与自信，就足以让他另眼相待，这妮子，绝非一般的女子可比。
“你就是君家的妮子？唔，不错，跟我来。”
苏西南边打量君无垢，边把剩下的皮蛋都塞进大嘴里，从他的表情上可以看得出来，对于皮蛋的味道不仅是满意，而且挺享受的。
他说完话，伸手提起案桌上装着皮蛋的小竹篮，连声招呼都不打，牵起君无垢的小手就走。
“这货还是这副脾气……”
宋大掌柜捋着颌下长须摇头，脸上带着若有所思的淡淡笑容，他和苏西南是相交多年的老朋友，自然清楚老朋友的脾气，这会是迫不急待的拉上君家妮子去研究皮蛋的吃法了。
苏西南是名动江南的大厨，钱多也未必能够请得动他，只因早年欠了柳老爷子一个人情，所以才留在醉仙楼，醉仙楼也因此生意火爆，座无虚席。