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原来香草利用果醋和糖，盐调味，做了几十次的实验，终于调配出了适合当地人口味的酸甜度。然后她用三分之二的粳米加三分之一的糯米蒸熟，仿造寿司的制法，裹进了蛋皮卷，油渣过的酱肉条干笋条，自制的猪肉松和葱末。最后将这寿司卷裹上一层糯米纸，放进煮制过的竹筒内，便大功告成了。
许氏惊讶地问她：“你咋想到的？”
她说：“上次遇见那位半路病倒的人后，我便有了这个主意。他是个走马道的人，常年在外，身上携带的多是粗制硬粑粑。一旦吃久了就容易生病。而我这竹筒寿司卷软和可口，还易于保存，并且醋对脾胃也好。”
许氏问道：“那这东西卖多少钱一个？”
香草伸出两只手，比划道：“十文钱！”
香珠吐了吐舌头说：“姐，有人肯买吗？十文钱都快买半斤肉了！”
香草笑道：“一会儿端出去试试不就知道了。”
许氏道：“那你就再做一些，香珠留在这儿帮忙，我先出去看着摊子。”她回到摊位时，张三姑忽然神神秘秘地朝她小跑过来，说道：“三娘，前头你侄儿媳妇也支了个摊，卖的就是你家的香粑粑嘞！两文钱一个，比你家还便宜！你咋就让她把秘方得了？”
许氏不屑道：“我眼睛少，人家手多，防不住啊！”
张三姑一听就明白了，往地上啐了一口唾沫道：“没廉耻的东西居然还敢叫卖呢！”
许氏道：“算了，我们家已经不打算卖香粑粑了，由着她去吧！”
张三姑好奇地问：“那你家打算又卖点啥？”
许氏道：“一会儿你就知道了。”