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输关市缺水，这是众所周知的事情，很自然的，表现在其他方面，就是植被破坏非常严重，在榆关市地区，你几乎很难见到成片的植被，想要找到一块绿地”那是非常困难的事情，入眼几乎都是清一色的黄土和丘陵，张枫从新阳市坐车一路北上，最明显的感觉就是沿途地皮裸露的越来越厉害，气候也逐渐恶劣。
这种地方烧木炭，显然是比较奢侈的，成本不用说很高，与烧煤炭相比”简直都可以说是天上地下之分，因此”张枫对于卖羊杂的这位大嫂用木炭烤馍甚是好奇，当然了，作为过来人，尤其是比较喜欢讲究吃喝质量的张枫来说，他还是能够分辨得出，用煤炭烤馍与木炭烤馍的区别的，光是口感，就差别极大。
大嫂倒是没有想到会有客人留意这个，笑呵呵的说道：“兄弟是个明白人呐，煤火烧得馍不好吃”没有木炭火烤来的馍香哩！”她倒是实在人，也没有太多的解释和说辞，就是个好吃与不好吃的分别，但听在张枫耳中却是大有感触，好吃或者不好吃，这是一个多么直接明了的标准，但却影响到了经营成本。
趁着喝羊杂汤的功夫，张枫与老板娘闲扯了起来：“大嫂这些打馍用的木炭不是本地出产的吧？”他这就是明知故问了，榆关市的山区倒是不少，甚至可以说是遍地都是山沟和丘陵，难得能看得见几块平场的地方，但不同于其他地方”植被却是极少的，跟周安县那样的地方更是没办法相提并论。
在周安县，依山靠水，南山上面即便是最干旱的地方，也很少听说有常年缺水的，植被的保护虽然不是非常的得力”但漫山遍野的原始森林，还是让周安县那边不会出现缺乏植被的保护，哪怕是滥砍滥伐最严重的前几年，甚至造成了严重的洪水，但也不曾见过榆关市这等光秃秃的模样。
烧木炭在周安县实际上还是比较普遍的”尤其是在山区，别以为山外的煤炭更省事更便宜，但还是不如山里人自己烧木炭方便，而且也干净得多”很多山里的村寨都有烧木炭的窑”只需要将那些铁匠木之类的硬木埋入窑力闷烧即可，远比从山外买煤回去要强得多，当然了”主要还是交通不便。
假若交通方便的话，运一车煤炭自燃要比从山里砍木头烧木炭要划算，这也是相较而言，就像沙坪村那样的地方”普通人不带行李去一趟都跟要人命似的，怎么可能将煤炭这些物资运上村寨？那里的山村自燃都是世代烧柴为主了，山里柴草原本也是取之不尽，不似榆关市这边”想砍树也没几颗给你。
老板娘哈哈一笑，汤勺在滚烫的大铁锅里面翻搅了几下，给张枫打了满满的一碗肉汤”然后撤上葱huā等调味品”加上肚丝等内脏碎片”将大汤碗从木框的小窗口递了出来，然后指着一个专门盛放油泼辣椒的瓷盅道：“辣椒自己放”兄弟一看就不是榆关本地人”是省城来的吧？看这身气派就像呢！”
张枫用筷子挑了一大块辣椒油到碗里，灯光下红油浮荡，鲜汤鲜味儿全出来了，凑到唇边吸啜了一。”然后长吸了一口气，道：“真香！”拿过盘子里面放着的烙饼开始慢慢的撕着泡进汤碗里面，笑着对老板娘道：“是啊，你眼睛真厉害，一下子就看出来了，我今天刚到榆关市，以前没来过呢。
老板娘道：“难怪不知道这些”，顿了顿才话音一转，道：“来榆关市是打算旅游还是做生意啊？”
张枫却是暗自有些怔愣，虽然表面上不动声色，心里却微微留了意”他问的话不过是随口而出，并没有丝毫探询的意思，而且木炭这种事情，在榆关市面上原本就是明摆着的事儿，也用不着还要费心的去打探什么”但老板娘的态度却让张枫隐隐觉得有些怪异，往往这些不起眼的小节上面，总会让人有出乎意料的发现，张枫曾经可是最出色的猎鹰，对这些事情的敏感程度远胜于他的政治嗅觉。
心里记下这件事儿，面子上却是浑然不觉，随着老板娘的话卒轻巧的转过话题：“榆关市有什么好去处么？”，他心里还真有些奇怪，不知道跑到榆关市来有什么好看的”居然还人问他是不是去旅游，前后两世加到一起，他也不知道榆关市有什么地方的风景比较出名。
老板娘咯咯笑了起来，道：“别看我们榆关市似乎到处都光秃秃的，那是你对这里不熟，真要呆上一段时间的话，你会发现不少好去处的，不说那些草命圣地了，像枣叶湖、将军山、二郎庙、青阳观、纯阳宫、星星寺等等，值得一逛的地方多得很，又是春节期间，人更多”热闹着呢。”
张枫微微一笑”老板娘说的这些地方，他是一个也不知道，更未曾听说过”当然了，这些地名一听就是大路货”全国各地相同名字的更是车载斗量，但位于榆关市的，他却压根儿没听人说起过，这一世就不提了，前世听得最多的就是榆关市如何富裕，遍地都是黑黄金，随便一撅头挖下去不是石油就是天然气。