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在街上浪费些时间，白鸟信夫一直询问各种问题，比如从业多久，擅长做什么菜，做什么菜最有心得，曾取得什么荣誉等等一类问题。
白路跟翻译说：“随便编，随便告诉他。”
这也可以编？翻译用崇敬的眼光看白路。
又过一会儿，白路领俩人回去标准饭店。已经有客人陆续离开，白路找张空桌坐下，让服务员去叫柳文青和巴雨时。
等饭店的两位领导者出现后，白路让开位置：“认识一下，这位是全球五十佳饭店的老板兼厨子，你俩和他聊。”
白鸟信夫太想聊天，让翻译问白路：“什么时候做菜。”
这家伙倒是个急『性』子。白路让巴老爷子随便安排两道拿手菜，让小厨师去做，回来继续陪白鸟信夫聊天。他负责作陪，光笑不说话。
同为饭店经营者，柳文青有很多问题询问白鸟信夫，比如饭店布局，青山饭店的优势什么什么的，反正多聊聊又不吃亏。
白鸟信夫做过简单回答，没多久饭菜上桌。
白鸟信夫说这不是你做的。
白路说：“先吃了再说。”
既来之则安之，白鸟信夫开始品尝菜肴。
他是厨痴，单就做菜一道来说，鲜有人比他造诣还高的。一番品尝过后，点头道：“不错，比世上绝大部分饭店要好，不过也就是个好饭店而已，算不上名店。”
名店的意思是要有代表『性』，要特别出名，还要有个特别出名的人镇场子。
白路说：“会是名店的。”
厨师的培养是个漫长过程，这帮小厨师上手还不到一年就已经做到今天这种地步，只要再坚持两年，厨艺肯定再上一个档次，菜品味道自然会更好。
白鸟信夫说：“我要品尝的不是他们做的菜，想见的也不是他们，我来见你，麻烦你做一道菜，可以么？”
白路说：“说的太客气了，你大老远跑过来，我当然得下厨招待，不过不急，我想让你评评他们与你饭店厨师的差别。”
“差别么？”白鸟信夫想想说道：“这几道菜看起来素雅，卖相不错，吃起来也还可以，不过缺乏激情，有些过于平淡，好象是教学录象一样。”
不愧是厨痴，随便吃口菜都能吃出其中的感情来。(未完待续。)
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