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牛前胸肉在锅里面小火慢煮，等到水熬干之后，就开始熬肉里面的油分了。
小厨房里面立刻飘散出来一股牛油的香味，这味道比起猪油来，那也是不遑多让。
还好如今院里面家家户户这几天都是有肉吃的，毕竟厂里面可是每个人分了五斤左右的猪肉的。
不然如今院里面的小孩子们，又要聚集到中院里面，看着易中海家直流口水了。
其实如今四合院住户的生活，已经是超越了大多数四九城居民的。
毕竟在这样动荡的局面下，冶金系统毕竟是背靠大炼钢铁的时代，再加上新式机床将整个四九城的冶金系统拧成了一股绳，所以没有其他地方那样的明争暗斗。
大家都是一心抓生产，搞效益。
而对比其他的工厂，厂长那是天天换，副厂长也是隔几天就换一任。
在这样的大环境下面，你说底下的工人能不人心惶惶，做起工来能认真吗？
工人们工作起来提心吊胆，上面领导也不管，自然产量就下来了。
工厂的产量下来了，那自然效益就不高了，到了年底发给工人们的工资那更加是少的不能再少了。
所以如今的四九城，那是有很多人到了年底，连一顿肉都吃不上的。
像四合院这样，家家户户桌上都有肉的地方，那可真是屈指可数。
虽然如今四合院里面家家户户都有肉吃，但牛油的香味毕竟跟猪油不一样，院里面有几个图新鲜的孩子找了过来，想看看傻柱做的是什么肉，怎么他们之前都没有闻见过。
傻柱如今腰包鼓了，自然也大方了，给这些孩子一人分了一块熬得半干的牛油，撒上一些辣椒面和孜然给他们。
这就跟后世的烧烤牛油差不多，一口咬下去，没有熬出来的油分在口腔里面爆开，那别提多香了。
李安业和刘小花闻着味也找了过来，一口气吃了好几块牛油，到最后傻柱没办法了，这两人再吃下去，锅里的牛油都不够炸了，忙不迭将二人赶出了厨房。
“安业啊，晚上给你弄顿烧烤牛油，咱们哥俩喝点儿......”傻柱笑眯眯地对李安业交代道。
说着，傻柱还对李安业挤了两下眼睛。
李安业立马对傻柱点了点头，对着傻柱竖起了一根大拇指。
刘小花看着二人的互动，有些丈二和尚摸不着头脑，这哥俩又在打什么哑谜呢？
原来，傻柱将牛前胸肉买回来之后，就将李安业偷偷拉到一边，表示晚上可以用这些剩下来的前胸肉，给李安业做一顿烧烤吃。
再配上一些猪五花肉，还有冻在外边的鱼虾，哥俩晚上可以吃上一顿美美的烧烤。
所以傻柱鼓捣李安业，去将一大妈藏起来的那瓶十一年的茅台偷出来，晚上吃烧烤的时候喝，
本来李安业还犹豫的，但品尝到了这么美味的牛油之后，立马就动了心思。
这个牛油虽然不是烤的，但味道吃起来跟后世烧烤摊上的牛油差不多，而且更加香！
所以他当即就心动了......