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“那有什么关系。”王大梁满不在意地道,“今儿不做汤就是了,我能拿同一种药材,至少做出花样不同的五十种菜来。”
听他这意思,是打算拿不同的食材,来搭配同一种药材?比如红烧XX志远,清炖XX志远?可是每天都是同一种药材味儿,别说是那位挑剔的贵人,就是一般的普通人,都会厌恶罢?南叶对王大梁的这种“机智”,表示深深的怀疑,不过嘴上却是恭维他道:“到底是王管事,脑子就是灵,如此药材轮换着,一年下来都不会少药膳方子。”
“是啊,这东西,一旦琢磨透了,就觉得还是挺简单的。”王大梁洋洋得意,抓出一撮志远,同火腿片和玉兰片拌在一起,铺在剁好的排骨上头,道,“听说你昨儿给大小姐做了一道清蒸排骨,大获好评?我今儿便来做一道志远清蒸排骨,待会儿你来尝尝味道。”
“王管事的手艺,肯定比我强多了。”南叶一边说着,一边暗暗诧异,他居然都不称药材的,这也是能估量的?
王大梁浑然不觉自己的做法,有什么不妥当,哼着不成调的曲儿,把排骨蒸上了蒸笼,然后忙别的去了。南叶趁此时间,去大厨房给大小姐做了早饭,估摸着排骨差不多熟了,方才回到了小灶间。
此时王大梁已经把志远清蒸排骨端了出来,趁着尚未倒扣,挑了一块出来,递给她尝。
南叶咬了一口,细细嚼了,说实话,这排骨蒸的还算不错,只是由于本身就是一道清淡的菜,所以志远的味道完全没遮住,几乎才入口,就能尝出药材的苦味儿来。当然,这话她不会说出来,只一个劲儿地奉承王大梁:“王管事就是王管事,这排骨蒸的,比我强多了,而且志远的味道恰到好处,一分不多,一分不少。”
王大梁被夸得飘飘然,将排骨装进食盒,亲自朝衡清轩去了。
他一走,香秀和深冬就溜进小灶间,伸长脖子嗅了嗅,皆惊讶道:“好浓的志远味儿,他做的是什么?”
南叶比她们更惊讶:“你们都能闻出是志远的气味来?”
香秀道:“这东西晋级考核时有,闻过一次就记住了,怎会闻不出来。”
深冬则道:“这屋里全是这个味儿,想不闻见都难啊。”
香秀又闻了闻,奇道:“王大梁到底做的是什么,为什么药味儿这么浓?我们也见你做过药膳,并没这么大的味儿啊。”
南叶指了指还冒着热气的蒸笼,道:“他和我昨天一样,做的是清蒸排骨,只不过在火腿片和玉兰片里头,掺了点志远。”
“掺了点?”香秀明显不信,走到灶台前,抬头闻了闻蒸笼,大声叫起来,“真只掺了一点儿?这味儿可真够浓的!”
“大概是因为蒸过?”深冬走过去也闻了闻,一样觉得味道太过于浓重,把鼻子都给捏上了。
“谁知道呢。”南叶耸了耸肩,好心地帮王大梁收拾起灶台来。
香秀本欲叫她别这么好心,但想了想,却动手和她一起收拾起来,并招呼深冬也来帮忙,道:“我看王大梁今儿这药膳太悬了,多半待会儿还得南叶出马,咱们先把地方收拾出来,好方便南叶等会开工。”
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王大梁拎着食盒,昂首阔步地到了衡清轩,由芦芽领着,直入书房。临进书房前,芦芽特意问了他一句:“今儿的药膳,还是南叶教你做的?”
王大梁面带得色,道:“南叶已是技穷,教不了我什么了,从此以后,世子交代的药膳,就要靠我自己了。不过姐姐请放心,我已经把药膳琢磨透了,不管世子需要什么样的药膳,我都能做出来,而且花样绝对不会重复。”
他居然敢说自己把药膳琢磨透了?!不过这么短短几天的时间,他就能琢磨透彻?!要知道,世子延请了数百位名医和名厨,至今也不过得出三十个药膳方子而已!芦芽惊诧不已,忙又问他:“你问过南叶了?你怎知她已经技穷?”
“已经问过了。”王大梁点头道,“她亲口告诉我,她已经教不出来了。”
南叶亲口承认的?真的假的?世子不是已经把那份药膳方子给她了么?芦芽将信将疑,把王大梁领进了书房。