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早上上班,刚跟去南边出差的宋娜打了个电话,吕冬就听到办公室门敲响,说了声请进之后,薛天拿着个档案袋进来,放在了他的办公桌上。
吕冬翻着看了下,全都是简历,问道:“最新招聘的人手?”
薛天说道:“业务部需要的人手,我初步面试了,有几个很不错,杜总不在,二次面试需要你把关。”
“行。”吕冬正翻着看,突然见到个熟悉的名字,停了下来。
薛天赶紧问道:“吕总,有问题。”
吕冬翻出这份简历,上面写的名字叫赵莉,虽然没有相片,但再往下看,人有美国留学的经历,还在麦当劳太东大区工作过,跟孙莎那天带来的那个女的几乎一样。
哪有这么凑巧的事!
吕冬立即想起那个长着吊梢眉的大波浪,对薛天说道:“这个就算了,不合适。”
初次面试里,这个是最合适的,薛天下意识想问,但忍住了。
吕冬不会故意给下面的人留下偌大疑问,简单解释一句:“这女的跟孙莎关系不一般。”
孙莎好多次跑到吕冬餐饮这边来找杜小兵,经常在总部这边的人都知道,薛天这个行政人事主管大部分时间都在大学城,当然了解的一清二楚。
“明白。”薛天立即取回这份简历,单独放。
吕冬翻了翻剩余的,说道:“别的都按正常程序走。”
薛天收回其他简历,又说道:“吕总,上次你问的黄焖鸡的事,周末我回家,专门找我奶奶问了,我奶奶年纪大,很多事情记不清楚,我又跟周围的邻居打听过,回头我写一份报告给你?”
“不用了。”吕冬指了下对面的椅子:“坐下说说。”
薛天坐到办公桌对面的椅子上,详细说道:“洛口镇很多上了年纪的人,都记得当年专门做炖鸡的老字号福全居,说是民国初年因为战乱逃难来到泉南,定居在洛口镇,为生计开了一家小饭铺,叫做福全居,这家人姓孟,主打的菜是黄焖鸡,所以又叫孟氏黄焖鸡,后来招了个姓杨的上门女婿,饭铺和收益就传给了女婿,渐渐的也就有人叫杨氏黄焖鸡。”
听到这里,吕冬轻轻点头,这就与他印象里的对上了。
薛天继续说道:“抗日战争胜利,打跑日本鬼子以后,这家饭铺规模扩大不少,在洛口镇还有周边有了名气,家里老的说,那时候王耀武下面的军官经常来福全居吃饭,点名就要黄焖鸡,所以名气也大了,有人说王耀武本人还来吃过。”
王耀武在泉南也算赫赫有名,吕冬这种历史成绩很烂的都听说过,最有名的莫过于那句——打进泉南城,活捉王耀武。
见吕冬听得认真,薛天说得也仔细:“就是那几年,福泉居名声大振,在泉南都有了名,不少人慕名过来,成了泉南餐饮的老字号。但到了五十年代,全国进行公私合营,福泉居就没了,有记忆的老人,说是跟好几家老字号饭店,一起并入到了公私合营的饭店里面。”
吕冬问道:“合并哪一家了?”
薛天摇摇头:“说是并入泉南市里了,具体哪一家就说不上来了,当时那种条件,都忙着讨生活,消息流动又差,很少有人关注,只知道福泉居撤了之后,那家人也离开洛口镇去泉南了。”
吕冬点点头:“这么说不知道他们去哪了?”
“这要专门找人打听,最好是老泉南人。”薛天说道:“我这边没有打听到,回头我再找人问问。”
吕冬应道:“可以,我这边也找人问一下。”
薛天刚要走,吕冬又说道:“辛苦了,这事先别跟其他人说。”
“明白。”薛天应一句,见没有别的事,离开了办公室。
吕冬打开电脑,通过互联网搜索一番,这年头互联网已经发展起来了,但具体到这种区域性特色产品的细节,暂时从网上查不到。
实在找不到,就让产品研发部门的高明带人试做,这道菜本身并没有难度。
但曾经单一菜品能在北方发展到那般大的规模,杨氏黄焖鸡的加盟模式和经营方式并没有特别的地方,甚至卫生服务之类的不提也罢,最关键的是快餐化的制作和大适合大众的口味。
那时做黄焖鸡的店非常多,吕冬也吃过不少,就他个人来说,口味最好的还是杨氏。
所以,能找到杨氏或者孟氏,就先找找,找不到再说别的。
吕冬想了一下,老泉南人可能有了解,杜小兵家是老泉南人,但老杜正在外面开拓市场,整天忙得很,不至于去找他。
再就是马明家里,他们家据说清末就在泉南了。
吕冬干脆给马明打了个电话,马明那边听他一说,说中午来大学城找他吃饭,最近在洛庄汉墓吃工地的盒饭快吃吐了。