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“哎!”周思宁愣了一下,不过很快反应过来,答应了一声,“那爹,我得现烧水,中午咱得晚几分钟吃饭了。”
“没事,正好地瓜太热,晾晾也好下嘴。”周耀森不在意,把毛巾挂起来,走到堂屋门口他专属的小板凳前,一屁股坐下,从兜里拿出一根已经卷好的烟开始抽了起来。
周思宁在屋里撇了撇嘴,前几天她做饭没掐好点,早了点,不知道是谁回家后就鼻子不是鼻子脸不是脸的,还说地瓜刚出锅的时候最好吃,这时候到是又嫌弃热了。
不过这些她也只是在心里腹诽一下,手上还是老实的做着人家交代的事情。
其实用熟地瓜做汤比土豆条汤做起来省事不少,喝起来口感也没有土豆条汤粘稠,周思宁知道,周耀森只是没喝过所以才惦记而已。
“对了,昨天晚上你拌的那个凉菜今个也拌点,你娘估计一会儿就能回来,昨个她不是说没吃够吗。”周耀森又想起来这个了,怕大闺女太实在,做了野菜汤就不做拌野菜了,特意出声提醒一声。
“哎!”答应的很脆生
周耀森想了想,又喊了一声,“你多做点啊,我看厨房地上还有不少野菜呢,别浪费了。”
“行,我知道了。”周思宁对着野菜翻了个白眼,周家啥时候浪费过东西了,那些野菜就是人吃不了不还有猪和鸡呢吗,想吃就说想吃,找啥理由啊。
心里想着,她动作是一点都不慢,把木盆子里洗好的野菜倒到了锅里,就着烀地瓜的水焯了一下,然后赶紧捞出来泡到凉水里。
接着把锅里的水掏扔掉,又倒了两瓢清水进去。
她蹲下身给灶洞里加了两根苞米杆,然后从木盆里拿出一根烀熟的地瓜,几刀下去切成了小丁,然后又从地上的野菜里挑了一小把出来,洗干净备用。想想又去粮仓拿了一个土豆过来,打皮,刷刷几刀就把土豆切成了细细的土豆丝,然后找了个盘子,把它们放了进去,加了点清水稍微揉搓了一下。看锅里的水开了,直接把土豆丝捞出来下到了锅里,烫熟了后她又找了个干净的盆子,舀上清水把煮熟的土豆丝放进去泡着,然后锅里的水不倒,直接往里面下野菜、地瓜丁,等锅开了,往里面又淋了点盐水以及刚刚洗土豆丝剩下的淀粉水,汤就做好了。
当然要是能在出锅前再打进去一个鸡蛋就完美了。
至于凉拌野菜,她没有像答应周耀森那样多做,而是直接把凉水里泡着的土豆丝捞出来,控干水和野菜放到了一起。
这样她不用太麻烦,盆子里的凉拌菜看起来量还多,至于味道……她很不客气的直接夹起一筷子塞到了嘴里,嗯,味道还是不错的吗,反正她挺喜欢的。
周家父女俩在家吃午饭吃到尾声,李如翠终于是赶集回来了。
“咋才回来。”周耀森仰头问了一句。