第203章:开门红(2/2)

我们马上记住本站网址,www.xitongliuxs.cc,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.

“还有这鱼,我是最爱吃鱼的了,可到哪儿吃,总月一股腥味,或淡或浓的,这里却是一点都没有。”

“别说你那鱼,这碗黄灿灿的肉更是奇特,铺在下面的菜竟比这五花两还要香。”

“还有这鸡,这鸭,味道都很特别啊!”

听着大家的议论声,夸赞声,方瑶只笑不语,里尹和那些乡亲们则是彻底的放下心来。

看这架式,这野菜,不愁卖不出去了。

果然,等大家把菜尝了个底朝天时,都纷纷打听这菜里配得什么料,都说要买。

“先别急,吃完这些菜,咱们还有茶,这也是我们的家乡味。”方瑶说完给陈桂使了个眼色,后者会意,立马让陈小田和刘树将后院煮着的开水提过来。

方瑶将茶叶分开,从金银花开始,一一泡给他们喝。

这是她亲手泡,没有让乡亲们过手。她泡的方式大致跟人不一样,稍有不同的是,泡茶的第一道水,她给倒了,只给大家品尝第二道水。

果然不出她所料,茶叶也是一致好评。

那老商客道:“你这茶和别人卖的茶都一样,泡茶的手法也差不多,为何你泡的这么香?”

“是啊,你怎么就泡得这么好呢?”

大家忍不住好奇发问。

方瑶道:“其实很简单,因为我泡的第一道水倒了。大家都能品出这茶的好来,想来也是平日喝茶的。都以为这泡茶的第一道茶水更有味道,茶味更浓。其实不是这样的,这茶的第一道水,叫洗茶,茶在制作和存过程中多少会沾灰,洗茶可以洗去上面的灰尘,还可以洗去它的涩味,等到第二道水泡进去的时候,不仅茶水干净,喝起来还没那么苦。

你们或许不知道,泡茶在我们那有一个流传的说法,叫‘一道水二道茶,三道四道是精华’越往后面这茶水就翠绿明亮,香气纯正,滋味呢也更甘醇!”

方瑶乐呵呵的介绍着这泡茶的心得,这些心得其实也是从前从别处学来的。大学刚毕业那会儿,直接南下,为了找到好的工作,特意学了泡茶,因为南方的人爱喝茶,所以她必须入乡随俗。

这些心得在南方随处可见,只要是个会喝茶的,都懂。但里尹他们还有这个年代城里的未必清楚。因此方瑶说出来时,大家都听的一愣一愣的,却又觉得还颇有道理的。

因为这茶喝起来确实味道跟平时喝得不一样。

“那这菜呢,你这肉还有鸡、鸭、鱼什么的,我们平常也吃,为何味道也不尽相同,里面都放了什么特制的佐料?”那老商客继续问道。

“其实也不是什么特制的佐料,就如刚才我说的,只是在每道菜肴里添加了我们的家乡味。就好比这鱼,除了大家平常都放的姜和蒜,我还加了一样东西,叫香苏。”

“香苏?”众人听到这名俱是拧起眉头,表示从未听说过。

方瑶趁机拿起一片晒干里侧翠绿外层发紫的叶子,介绍道:“这苏香又叫紫苏,或许有许人闻不惯这个味道,但它去腥的效果极好。只要在鱼汤里加几片,腥味马上就散了,煮出来的鱼烫即鲜美又还带着甜甜的味道。香苏叶除了可以作食材用,还可以泡茶,治风寒、呕吐症也是极有效果的。”

“是吗?除了作食材还可以泡茶?”那老客商拿起一片在鼻尖闻了闻,还别说,他挺喜欢这味道的。

其他人亦是学他的样,拿了些许闻了又闻,久久没有放下。

“这东西这么好,怎么卖?”那老商客问道。

一听到这话,就知道巨有戏,这老商客锦衣华服,穿得还算贵气,估计他若要货必是不少,说不定能给她迎来第一个开门红。