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土豆粉其实很好做，先把土豆洗出淀粉，然后把淀粉加水活成面团，放入底部钻了小眼的竹筒中，然后拿和竹筒契合的木板使劲按压面团，面团就会透过小孔钻出来，变成一根根土豆粉条，将这些土豆粉条放入锅中煮熟，那么土豆粉就算是做好了。
这个过程，也就是做淀粉费时，其他过程都很简单。
而且，不止是土豆淀粉能这么做，红薯淀粉也能这么做，说起来，果儿自己更喜欢吃红薯粉条，后世有一道名菜名为蚂蚁上树，用的就是红薯粉条。
当然了，淀粉不止是能做粉条，还能做凉粉，不管是红薯凉粉还是土豆凉粉都挺可口。
“对了，话说薯片也很有名呢。”果儿又道。
她那日把这个给忘记了，此时想起，赶紧补上。
这个也很简单，把土豆切成薄片，撒上调料，放入大铁箱子，烤一会就成了。当然，也可以用油炸，做出来的味道也挺好。
胤禛将这些土豆的新鲜吃法全尝了一遍，给予了很高的评价，要么很合他的口味，要么吃法很新鲜，摆出去开店，绝对能卖的出去。
对吃的渴望，根植在天朝百姓的骨血里，只要味道好，那就永远不缺人捧场。
“马上就要过年了，这些各做一份，当做年礼给皇阿玛送过去。”胤禛出言道。
“好。”果儿应下。
大盘鸡这种熟食可以用罐头运送，剩下的粉条晒干之后能存放很久，凉粉薯条薯片让厨子现做就成。