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苹果园中，由于没有大棚的遮挡，里面的杂草灌木等都已经枯黄，地面上也扑了一层厚厚的积雪。
几千只土鸡已经全部转移到搭建的鸡舍中生活，虽说面积要比整个苹果园小了很多，但是依旧不会喂食任何饲料。
除了每天从其他大棚内运来的新鲜草料以外，还会有一些谷粒进行补充，满足土鸡的生长需要。
果园里的野兔的规模也已经壮大不少，在这几个月的时间里，沈阳光没事就带着家里的哼哈二将去捉野兔，不仅将山谷里的野兔全部扫荡一遍，就连西边原始山林的外围也去过多次，抓来的野兔已经有一百多只。
经过秋天的繁殖，野兔的数量又再次大增，熊三虽然还不清楚野兔的具体数量，但是估摸着怎么也有五六百只之多。
这么多的野兔看似很多，但是要是提供给酒店食用，就有些捉襟见肘了，鱼塘里的鲫瓜子和小龙虾也是同样的状况，虽然繁殖速度很快，但是总体的数量依旧不算太多。
为此，沈阳光又对张楂辉说道：“除了普通菜品和土鸡都是三餐供应以外，烤野兔和红烧土鲫鱼还有麻辣土龙虾全部都是晚餐供应，并且每日还要限量供应，具体的每日限量数字等开业的时候根据实际情况再定。”
张楂辉不解的问道：“这几个特色菜已经订到这么贵的价格，应该不用限量吧？我还担心没多少人吃呢。”
沈阳光摇了摇头说道：“原因无他，实在是因为野兔和鲫瓜子小龙虾的产量实在太低，总不能一下子全部吃完吧，总得留下一些继续繁衍生长，等到以后养殖的规模更大一些，再放开限量供应。”
张楂辉对于目前养殖部里几种产量都不太清楚，所以也不再去询问，按照老板的意思答应下来，接着又急切的说道：“土鸡我已经做过了，另外三种特色菜什么时候让我先做一下？”
沈阳光笑道：“你别急，我这就去苹果园，让他们给你送点食材过来。”
苹果园中，沈阳光和熊三带着网兜在雪地上行进，通过雪面上留下的野兔的脚印，很容易就用网子抓住一只。
看到这只野兔膘肥体壮活力满满的样子，沈阳光很是满意，又让员工去捕了些鱼虾，一并给张楂辉的餐饮部送过去。
鸡舍之中，沈阳光看着数千只土鸡，点了点头问道：“这些土鸡都没问题吧？”
熊三自信道：“这些土鸡都好的很，比我们还要健康!”
沈阳光又接着说道：“那就好，对了，这两天你挑出五百只成年土鸡放到芒果园里。”
熊三有些疑惑，问道：“放到芒果园里？去捉虫锄草？”
沈阳光笑道：“当然是出售了啊!这些土鸡比野兔鱼虾什么的多得多，光靠着餐饮部去吃又能吃多少？”
“通过去年的情况来看，到时候买土鸡的顾客肯定不少，我可不想这养殖场里面人来人往的，再说了芒果园里去年不是修建许多小路吗？正好便于顾客行走，不至于沾了一脚的鸡屎，那里很适合做为出售土鸡的场所。”
临走之前，沈阳光又叮嘱道：“等到芒果园里土鸡开始大批量出售的时候，要记得及时补充成年土鸡过去，另外野兔和鲫瓜子小龙虾这三样东西，任何情况下都不得出售。”
果酒厂中，沈阳光又安排郭富贵运了一批苹果酒和野葡萄酒送到酒店中，在那里的大堂中，除了供应餐饮部以外，还在那里进行销售。