59.第 59 章(2/2)

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他是大哥,这种时候也只有上赶着忙活,要不能指望瘦成麻杆的刘红军?

板车还得他拉着,这一路肯定又累又热,想了想朝沈喜梅道:“我看你引了三个炉子,要不炖一罐绿豆汤吧?”

“炉子我都有用呢,要不我再去借一个?”想到冰粉里面放点熬好的绿豆沙也挺好的,沈喜梅说完就站起来往外走。

片刻功夫有轻轻松松提着两个炉子进了锅屋,也没再管外面和小龙虾打的热火朝天的婆媳几个,忙活她自己的。

先将绿豆汤炖上,再引炉子炖老鸭肚片汤,猪肚留了小半烧毛血旺,其余切成一指宽的长条,鸭块连同猪肚块分别丢进炉子上的汤钵里掉水。

掉好水的鸭块、肚片,在爆香葱段、生姜的热油锅里翻炒下,倒入新滚开的水中,小火慢炖就行了。

现下五个个炉子用了四个,绿豆汤和老鸭汤的都是小火煨着,根本不用管,沈喜梅将卤鸭子的锅掀开看了看,然后将留出来的鸭爪、鸭盹、心、肝一股脑放进去卤着。

盐水鸭还要等许久才进锅,那个炉子一直在烧热水,至于着多出来得一个炉子,沈喜梅想起那块猪肉好像是腰条,在提篮里找出一个黑色的砂锅,准备做一道省事的菜:砂锅红烧肉。

选了肥瘦相间最均匀的一处切开,划下一半,然后切成手指宽的厚快,整齐的摆在砂锅里。

放点姜、少许白糖,葱段,八角,老抽酱油倒进去不少,水一小小勺,炉子下面基本封死,用最小的火慢慢煨着,这么咕隆个两个小时,肥而不腻,瘦肉筋道,保证香甜酥软,入口即化。

此时沈喜桃走了进来一边系着围裙一边说:“小宝在箩窠床上睡着了,我来给你切切菜打下手。”以前家里都是她掌勺做饭,沈喜梅帮她摘菜什么的,现在该掉过来了。

沈喜梅见盐水鸭腌制的时间快到了,正在做呆会浸泡鸭子的清卤,听了沈喜桃的话,也不推辞,到锅台上拿来过年炸年货用的漏勺,递给沈喜桃。

所以,早产的孩子,别说六七斤,十来斤也是可能的!

“是啊,雯雯当初吃的可好了!小杰才长的这么壮实。”沈二婶想着对方好像嫁到他们大队就很少出门,她也没怎么见过对方孕期长得怎么样……

哎呀这不重要,专门在家里养胎,那肯定是养的特别好特别壮!

一时有些沉默,沈喜梅低着头想笑,上辈子的事,毕竟是上辈子,虽然我不能拿你怎样,但是每次夸夸你家“早产”的孩子,总能膈应你一段时间。

抬头正好看见石英杰盯上了沈永康衣服上的扣子,伸着手在扯。

扣子定的牢,眼见扯不下来对方也不松手,好像还动了气,打算上手挠人,沈喜梅忙去挡着,孩子皮肤嫰,对方那手指甲看着不短,可不能挠上了

石英杰平常在家那就是个祖宗,几个姐姐从来不敢不顺着他,所以看着这个和姐姐似得人打扰他得行动,立马怒了,朝沈喜梅凶起来。

沈喜梅:呦,果然是石荣华那种人的孩子,小小年纪就知道耍横。

不过好像就脾气像,这脸倒是长得眉清目秀,白团子似得,要不是正发脾气,脸有些狰狞的样子,应该挺可爱的。

“这孩子脾气真大,看把张漂亮脸蛋皱成什么样了。”眼看于雯雯都有些抱不住了,沈喜梅一手将沈永康搂到离石英杰远一点的另一边腿上,一手想去帮对方扶一把,主要是怕孩子摔下去了,毕竟才一岁。

哪想于雯雯不领情,抱紧孩子,豁的站起来:“这孩子特别能吃,隔一会就得喂一顿,我得回去喂他哄着午睡了。”能吃能睡才长这么胖,才不是早产!

石芸榴连着几个婶娘都站起来客气的留饭,对方摆摆手只道不了,家里还有事云云很快就走远了。

怎么看着都有一种落荒而逃的感觉,石芸榴回头看向沈喜梅,点她脑袋:“你这孩子,怎么哪壶不开提哪壶?”

沈喜梅继续装着懵懂无知样。

几个婶娘失笑。

“喜妹还小,她哪里懂这些。”

“坐着一上午了,我们也回去了。”

石芸榴忙站起来:“你们几个走什么?中午在这吃饭,喜妹可是把你们家的炉子都扛来了,回头都来。”

……

一番客气推辞,终于还是都走了,不过说定让家里几个侄子中午都过来吃。

沈喜梅心里隐隐约约觉得于雯雯的反应有些过激,按说那样的人脸皮不至于这么薄,何况都过去一年了,也没有人敢说什么,怎么好似还是很心虚的样子。

不过知道她忌讳这个,沈喜梅愉快的决定以后见一次就戳一次,反正她不会嫁去石家,上辈子仇怨也没法子报,权当恶心下对方出口气。

将沈永康给石芸榴带着,她接着去烧饭,锅屋里石紫燕将要用的菜都收拾好了,这会坐着在做清洗猪肺的最后步骤,沈喜梅站在边上看了看,并没有说什么。这样的事,石紫燕轻车熟路完全不需要指点。

将灶里填上一灶柴火,米下锅开始煮饭,中午全部是白米饭。

一直烧水的炉子也换上炖锅,倒了开水,打开炉子下方的通风口,很快水沸腾了,放葱、姜、八角、醋等放进水里,将清卤里面浸泡着的鸭子提起来,提着脚头朝下默入锅中,开始焖烧,待四周起水泡时提起鸭腿,将鸭腹中的汤汁沥出,接着再把鸭子放入汤中,使腹中灌满汤汁,如此反复三次,再焖一刻钟就成了。

取出沥去汤汁——盐水鸭装盘了!

皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美。

沈喜梅在做盐水鸭时,灶台上,石紫燕将烧开了的半生米饭捞起来,做了一道肥肉焖豆角,沈喜梅这边忙活好,开始用大锅烧麻辣小龙虾。

虾子比较多,沈喜梅直接倒了一整搪瓷缸子油进去,看的石紫燕只拙舌,不过不一会闻到那股香味,石紫燕啥话都没有了,像个孩子似得伸长脖子嗅着空气中的麻辣鲜香。

快中午了,那边树荫再浓密也有些遮不住,沈新磊早带着三个小的回来了,这会都被香味吸引过来。

大火快烧,麻辣小龙虾并不费时间,相反时间长了,肉老了就不好吃了,所以很快起锅了,两大铁盆。沈喜梅直接让沈新磊将小盆端到堂屋去现在就开吃。

剩下就是啤酒鸭和毛血旺了,沈喜梅看着家里去医院的人都没有回来,在犹豫着是烧还是不烧?要是中午都赶不回来吃饭,烧那么多菜,大夏天的不能放别回头都馊掉了。

后来想想,要是中午赶不回来,她下午要去饭店,大不了早点过去,先送一点到医院去,饭总是要吃的。