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至于吃夜宵的餐桌摆在哪里 ？
外面空地多着呢，东南边正好是路的十字路口，而饭店和路之间的那块空地就很好，都是以国营饭店名义买下的，不算占公家的便宜。
江鸳见沈喜梅撒欢似的跑过来，脸上红扑扑的，特别朝气蓬勃的样子，不由也笑了。
“我还担心你今天被揍的出不了门，正打算将江泽闹起来去解救你呢！”江泽现在长身子时期，能吃能睡，自打放暑假，一天要睡十五六个小时，要不也不能在一年内长了二十多公分。
沈喜梅笑道:“我长得这么讨喜，他们才舍不得打我！再说我力气大，跑的还快，他们可打不过我！”
江鸳听了笑骂：“你这个泼皮，我看你最厉害的呀，要数那张能说会道的嘴！这里再简单弄弄就行，也差不多了，我们上楼再讨论讨论具体方案。”
江鸳的作风一向是雷厉风行的，装备准备齐全，可不得就准备开工，但是这个具体怎么经营还要斟酌一番。
“你的点子不错，那些吃食，听起来也挺诱人了，以饭店的名义支撑起这摊子很容易的事，但是我也不会白白占你小姑娘的便宜，我说两个方案，你回去同家里商量下，看看怎么合作。”
沈喜梅马上露出一副乖巧跪坐脸的生动表情包！
江鸳哑然失笑：“要不我还是直接同你家里人商量？”这哪里是个孩子，分明还是个宝宝嘛！
沈喜梅杏眼眨了眨，专注的望着江鸳，一副洗耳恭听的摸样：“不用了，我满十六岁了，自己的事情自己能做主。”
“那不行，满十八岁才能算大人，能签合约，这不是小事，必须你父母在场。”
沈喜梅想想也觉着在理，无奈的点点头：“……我会回去同我爸妈商量再做决定。”
“那好，我先说说我的想法。在这之前，你得向我保证，我们的条款除了你父母不能告诉旁人，这点回头会写到合约里。”
沈喜梅严肃的点点头。
“四个吃食摊子，可以一起开起来，一个卖麻辣小龙虾，一个卖果汁冷饮，这个只有两个月的旺季，过了夏天可能就要停下。
若是另外两个卖麻辣串和烧烤的摊子真像我们预想的那样红火，可以再做打算。
我的想法是，你算饭店员工，我可以直接让你统筹管着这四个窗口的经营，员工、食材、餐具全部不用你操心，饭店负责，你主要负责食品味道把控和对外营销，头两个月我给你开一百块钱的工资，等夏天过去了，小龙虾和冷饮下档后，视情况调整工资？”若是卖的火爆，可以考虑其他小吃，若是生意不行，岗位和工资都会作调整。
安兴镇是大镇，这一片不少国营单位，人口密度大，相对松洲县其他都处于山林地区的贫困镇来说，那是相当富裕，但是这镇上每个月能拿到一百块钱工资的人，那也是数的过来的。
当然，这工资不包括其他收入，毕竟人均消费在五元以上的国宾饭店能座无虚席，绝不是靠这些拿死工资的人撑起来的。
不说其他，江鸳自认这工资给的是相当高的，最起码她之前了解了下，就沈喜梅的叔叔沈来旺在国宾饭店做了二十多年，到现在一个月也就能拿七十二块钱。这还是因为自己饭店生意好，给的高。
镇上没有同类比较的，但是县城的大饭店，哪怕是主厨也差不多就这个价。
沈喜梅自然也是明白，并且不得不为江鸳的大胆创新鼓掌，哪怕是后面几十年，也只听说实习期工资低，表现好的话，正式工再往上涨。
江鸳这做法也算是开了先河：先给你高工资，做的好是应该，做不好，要么降工资要么走人。
但是她不想拿死工资，再说，她没打算在这做许久，她只是想先积累下当下做生意经验和资金，然后上县城承包学生食堂。毕竟那一块才是她熟悉。
沈喜梅冲江鸳讨好的笑笑：“江姨你说说第二种方案呗。”
江鸳一副果然如此的表情：“我不得不说，我并不赞同你选第二种。”她其实是打算先手把手带带她，若是能立得起来，明年就慢慢将饭店交到她手上。
做生意并不是什么简单的事，她不知道这孩子是胆大敢拼还是好高骛远，虽然她也是一上手接这饭店时就将内里由国营改为承包制，当初她是因为有逼不得已的原因，并且她也承担着旁人难以想象的风险。
她并不觉得沈喜梅这样一个农村小姑娘能成承担起这样的风险。
“第二种，你以承包的方式合作，盈亏自负。不管你营业额多少，每个月承包费是八百元。
这个承包费里，包含了经过培训的员工的工资，毕竟这都是国营饭店的牌子，我给你提供六个人，后期若是业务需要加人，每加一人承包费涨五十。”若是需要加人说明生意好，就不在意这钱了。