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叶信芳有些怀疑, 是不是从定计划那天，就应该开始看黄历。
或者说哪一天开业，为什么不找个大仙算一算呢？
他费心尽力的画出一个现代食堂那种蒸炉，然后铁匠拿着那张图纸反复的打量, 只觉得叶信芳是个吃饱了没事干的读书人, 见天的异想天开。
铁匠在问清楚楚叶信芳要做什么, 带着“你神经病吗”的眼神反问：做个普通的铁炉子不行吗？
大概就是比路边煮茶叶蛋的那种炉子大一些的，能放得住蒸笼的那种。
叶信芳偏不要。
最终，四四方方的铁炉子, 在叶信芳的一再坚持下打了出来。
与他想象中, 闪闪发亮的情况截然相反, 做出了一个类似于街边烧烤架那样的东西, 就是形状是正方形。
文科学霸理科学渣的叶信芳，突然不确定的意识到, 那种蹭蹭发亮的难道不是铁，而是不锈钢？
取货的时候铁匠死死的拉着他，生怕他跑了。
关键是，没有轮子, 死沉死沉的，叶信芳虽然锻炼了大半年，也不能改变他是个书生的事实。
最后还是路过的胡威武, 路见不平, 鼎力相助。
并且, 古代铁器, 很贵的……
这种奇形怪状的定制货，铁匠还默默的表示：要加钱。
叶信芳只觉得心肝都在滴血。
“你打这个干什么？”胡威武满是好奇。
“做些吃食在私塾门口卖。”叶信芳努力打起精神来。
“卖什么？”
“包子馒头……”
胡威武扛着铁架子脸不红气不喘，“不是有一家了吗？你们家做的特别好吃？那我一定要尝一尝。”
“也……也没有……”叶信芳也尝了家里女人做的东西，说实话就是量足这一个优点了。
“那你折腾什么？”胡威武就不解了。
“图方便，就在私塾门口，学生们出门就能买到。”叶信芳耐心的解释。
“这大冬天的，你一家子女人，过两天你就要去考试，这铁疙瘩谁帮你搬？”胡威武提出了一个非常现实的问题。
叶信芳会做生意吗？
很显然，不存在的。
对于他在现代的人生，只能这么总结：打工是不可能打工的，创业又不会，最后只能一路读书读到了留校任教。
也许有人问，一个孤儿凭什么能读那么多书？
年年拿奖学金、扶贫助学基金，外加笔耕不辍经常投稿。
当然大头还是国家助学贷款。
一个文科大佬，能提出市场这个观点已经是他的极限，至于其他的，叶信芳是真的从未考虑过。
叶信芳将眼光转向了提出这个问题的人，满目都是期待，“胡捕头，听说你一个人住？”
胡威武不明所以的点了点头。
“会做饭吗？一个大男人，做饭很艰难吧？”叶信芳继续问道。
胡威武却很肯定的点了点头，“会做饭。”
“一个大男人，做饭也确实不容易，天天出去吃很费钱……”
叶信芳：？？？
大哥你再回答一遍，这不是标准答案。
“一个人住，俸禄只有那么多，肯定只能自己开火了。”胡威武非常自然的说出来。
你不是个糙汉吗？这么没脾气的吗？
他要说的话就这么胎死腹中。
一进家门，看到坐着绣花的叶善安，胡威武还吃了一惊，“这小子还会绣花呢？”
叶善安偷偷的瞪了他一眼，嘴巴耷拉着不高兴。
“哥，这么快就带回来了？娘，嫂子，炉子回来了！”叶珑满脸都是高兴，小跑着冲到面前。
看到抬着铁架子的胡威武，顿时止住了脚步，吓得还往后退了两步。
叶珑养了大半年，已经不是之前瘦的只有一把骨头的样子了，脸上满满都是少女的胶原蛋白，常年在家做绣活，皮肤雪白，此刻看到生人，秀美的脸上飞起一抹娇羞。
胡威武在叶家隔壁住了这么久，还是第一回看到叶珑。上次张平安来退亲，叶珑只是趴在院门后偷看，没敢出院子。
胡威武原本四处打量院子内场景的眼睛，顿时停住了，只看得见眼前的这一抹颜色。
常年日晒的黑脸，悄悄的红了。
微微低下头，移开视线，强迫自己不要多看。
待张氏和杨慧出来后，叶珑躲在她两人身后，不敢出声。
妞妞却是个自来熟，仗着自己长得可爱，从来不怕生，脆生生的喊了出来：“胡叔叔，你的脸怎么红了？”
胡威武心里却很苦，就你眼睛尖，个熊孩子！
众人闻言，细细打量起胡威武来，还是张氏开口邀请，“搬炉子累到了？赶紧坐下来喝杯茶水。”
“小妹，来客人了也不知道端茶。”张氏责怪。
胡威武闻言抬头，看见对方进屋的背影，只觉得连背影都那么好看。
杨慧还没有觉得什么，毕竟已为人妇，外男不好多看，张氏却挑了挑眉，心中却还没有下决定。
叶珑刚刚将茶水弄好，就见旁边站着一个小身影，“姑姑二奶奶让我来端茶。”
“你小心着点，别烫到。”叶珑笑着说道，放下茶壶就开始去厨房里洗菜，准备做饭。
坐在客厅里的胡威武，见奉茶的不是叶珑，脸上还有几分失望，很快就笑着打趣，“几天不见，叶兄弟你连儿子都有了？”
叶信芳也是笑，“族里的侄子，在我家做个学徒。”
“学徒，学绣花？”胡威武更是惊讶。
叶善安将茶水放下，跑到叶信芳身后站定。
“不拘一格，因材施教，行行出状元，也许这孩子日后会成为一代大家。”叶信芳摸了摸善安的脑袋，小男孩听了这话，立马将头抬得高高的，小胸脯挺的直直的。
“还是你们读书人会说话。”胡威武颇有几分看大舅子的眼神，表情真挚的拍马屁。
“胡捕头，听说是军户？”张氏像是拉家常一般，不经意的问起。
胡威武忙打起精神来，“我老家在明越府，自打开朝就是军户，代代相传的。”
“明越府，这么远你怎么调到我们青山县来了？”张氏不解。
胡威武摸了摸脑袋，不好意思的笑了笑，刚要开口，就被叶信芳打断，“娘，你问那么多干嘛？”
张氏瞪了叶信芳一眼，“随便问问。”
“没事的，叶兄弟，没什么不能说的，伯母，我性子直，在军中得罪了人，就被调到这里来了。”
张氏闻言唏嘘不已，“那些大官，可惹不起的，你家中父母身体可康健？”
胡威武脸上露出一抹缅怀之色，“十年前，明越府战事起，父母都没了。”
“那……”张氏顿了顿，眼神中流露出怜悯，继续问道：“你家中还有其他人吗？”
胡威武人高马大的汉子一个，此时看起来却有些惆怅，摇了摇头，“两个哥哥死在战场上，还有个姐姐，难产没了。”
“好孩子，别想那些了，战场苦，现在总算不用打仗了，你既然来了我们青山县，就索性在这安家，好好的一个大小伙子，将日子过好，这样你爹娘兄弟在天上才能安心。”张氏安慰道。
“伯母，您不用担心，都过去这么久了，我都想明白了。”胡威武咧嘴，露出一个大大的笑容。
张氏心里只觉得，虽然这小伙皮肤挺黑，牙齿倒是怪白的。
叶信芳不好开口的，张氏轻言两语就说定了，胡威武也是一副十分愿意的样子，每日叶家提供一顿伙食，胡威武帮忙搬铁炉子。
胡威武在叶家吃完饭才离开的，叶信芳觉得天天来来回回的搬，就提供一顿伙食有些抠门了。
张氏却得意洋洋，嘲笑道：“你个书呆子懂什么，给多了人家自己还不愿意呢。”
叶家的吃食小摊，就这么风风火火的开了起来。
第一天，生意确实火爆。
然而并没有什么卵用。
叶家人就觉得不对劲，一家人终于开始动用不太灵光的脑子思考了。
首先，这是人家私塾门口，不是说你要摆摊就给你摆摊的。
私塾里的老秀才，还算是比较好讲话的人，看叶家小本生意，又是老街坊，只收了一天五文钱的摊位费。
只不许用明火，怕弄得烟熏火绕的，污了他读书人的地盘。
这点叶家人同意，因为本来就只打算点炭。
其次，一个铁炉子下面烧着炭，然后架上一口大铁锅，锅里烧着热水，上面蒸着三格蒸笼，里面热着包子馒头。
就是叶家人自己也嘀咕，这不还是炉子上架口锅吗儿子/相公/哥哥/七叔到底在折腾什么？方形更好
出于对读书人的盲目尊重，叶家人都没有当面质疑。
这个蒸炉的作用，不在于加热，而更多的在于保温。
所以这包子馒头本来就是熟的。
这熟食从哪来，叶家厨房里蒸熟的，自家厨房蒸包子要不要成本啊？
当然要。
叶家宅子是在青山县城，搁现代的说法，就是城市户口。这种户口有什么好处？好处就是：别人吃菜，自己种，而城里人，买；别人烧柴，自己砍，而城里人，买。
烧火是有成本的，柴禾全是买的，一担柴就要一文钱。
叶家人不过蒸了几笼包子，就用掉了半担柴。
初一看不算什么，细水长流下来也是一笔大开支。
而且，叶家那边的蒸炉下还烧着炭呢，炭可比柴贵。
一天下来，就烧掉了十几文的炭。
再次，实践是检验真理的唯一标准，叶信芳开始深深的认同这句话。
人家为什么是开包子铺，而他们偏偏要作死开包子摊。
夏天的时候还能用荷叶盛包子，冬天的时候，有铺子的就可以拿盘子盛，再不济就拿自家种的芭蕉叶。
叶家摊子上也有小桌子，大冷天的没人愿意坐，风一吹就凉凉了，学生们都情愿买了带走。
叶信芳家，也没有芭蕉树。
一开始张氏偷偷摸摸跑去摘人家的芭蕉叶，不过摘了两片就被发现了，差点追得张氏满大街跑。
叶子不够，拿什么装包子？拿纸。
张氏打算用叶信芳从前练字的纸，叶信芳不愿意，上面全是黑墨写的字，看着就脏。然后，一家人就买了一沓油纸，这种纸非常耐折，并且防水，价格嘛，就不便宜了，张氏卖包子的时候一张一张的用，就感觉心疼的抽抽。
最后，这样七算八算下来，不计买铁炉子的钱，光炭火、木柴、草纸，加上制作包子的成本。
在叶家这一家子商业奇才的辛勤运作下，叶家包子摊，终于！
实现了！
负盈利！
一天亏了五十文！
一家子干得热火朝天，晚上数钱越数脸越难看。
杨慧满脸都是愧疚，自我检讨，“都是我不好，不该出这个主意。”
“慧娘，不管你的事，要真是平分责任，这里每个人都跑不掉。”叶信芳一说完，除了三岁的妞妞，个个都低下了头。
“既然已经这样了，我们得反思一下，为什么会亏本？”叶信芳觉得自己真的是最失败的穿越者，别的穿越者，随随便便一个主意，就能挣得盆满钵满，而他已经这样苦心孤诣了，还是血亏。
真的，天生不是做生意的命。
“花销太大了，得不偿失。”张氏首先开口，说着瞪了叶信芳一眼，“都是你，非要烧炭！要我说，直接到饭点提个篮子去卖，照样是热腾腾的。”
“这不是，再苦不能苦孩子吗……”叶信芳喏喏解释。
“穷人家的孩子就得吃苦！”张氏只觉得叶信芳今天酸溜溜的，往常怎么没发现这个儿子这么有良心。
张氏懒得听他叽叽歪歪，直接下决定，“明天不烧炭了，太浪费。”
“娘，那油纸还用吗？”杨慧有些心疼。
张氏点了点头，开口道：“用，你们裁小一些，今天的太大了，照着今天的纸，一张裁成四张。”
“那不就只有掌心大？拿不住包子。”叶信芳不太愿意，这样也太难看太抠门了。
“你不愿意，那就收钱，一张油纸一文钱，你看看他们情愿怎么选！”张氏没好气的说道。
生意惨淡，将原本脾气就不好的张氏，逼得跟炮仗一样，一点就着。
“不烧炭了，那炉子还搬吗？”叶珑小心翼翼的问道。
“还搬什么搬！”张氏一脸不高兴，“过几天就把那炉子卖了！”
“别急着卖，我想想那炉子能干什么。”叶信芳不太情愿。
张氏到底是向着自己的儿子，没有继续反驳。
第二天，经过一晚上的鼓气，一家人又重整旗鼓，斗志昂扬的开始了商业征途。
学子们拿着巴掌大的油纸，风一吹就凉凉的包子，狠狠的骂了几声奸商。
生意到底是比不上昨天了，但总算没有亏本了。
而叶信芳请铁匠做了个方形铁丝网，他不愿意卖掉炉子，想试试看能不能做点烧烤卖。
一家人也很配合，没说什么，就帮忙穿了一晚上的签子。
第三天，私塾门口烧烤生意，确实很新奇，就是这份新奇，搞出了大新闻。
私塾里午时放学，中午休息一个时辰，下午继续上课。
一下了课，学子们便呼啦啦的跑出私塾。
叶家的包子摊在这摆了两天，也有了几个回头客。
张氏脚边放着一个大篮子，用厚厚的干净白布盖着，立面是热的馒头包子。
而她手上动作不停的反转，铁网上的穿了签子的肉片，烤的嘶嘶作响，泛着焦黄色的诱人光泽，她小心翼翼的拿刷子，轻轻的涮上一层油。
又抹上一层提前调好的酱料。
没有孜然粉，叶信芳便拿酱料替代，他调的酱料非常特殊，其他人都不会。
不多时，喷香扑鼻，张氏只觉得自己的味蕾都在颤动，咽了咽口水，脸上挤出一个慈祥的笑容。
没有人教她，老太太硬是无师自通的给自己立出了一个和蔼可亲的邻家老太太人设。
“新鲜的肉片诶，一文钱一串诶，不好吃不要钱~”张氏见人流靠近，便主动叫卖起来。
“老婆婆，我要两个馒头。”不过十岁大的小男孩，一身衣服十分朴素，却洗的干干净净，小脸仰起，甜甜笑着跟张氏说话。