第一百零七章 魅力和慧眼(1/2)

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“陛下,您这次准备赐他点什么法宝?”

易牙果然奸猾,替林易开口问道。

“朕这次不准备赐物,”李隆基说道,“既然林爱卿要当名角,那朕就赐他一点神气,让人看到他就会喜爱崇敬他,如何?”

“呃,陛下你说的是魅力吧?”林易眨巴眨巴眼。

“不错,以现代的词语来说,就叫魅力吧。”李隆基呵呵一笑,大手轻轻一挥,林易顿时打了个激灵灵的寒颤,一时间自己都感觉自己的腰杆挺得更直了一点。

“易牙,该你了。”李隆基转头说道。

“陛下您这是难为我呢……”易牙苦笑道。

李隆基赐予林易魅力,对于林易成名作用很大,但问题是现在林易面临的可不是怎么成名的问题,而是别人惹事儿,怎么平事儿的问题啊。

李隆基却根本不理会易牙的叫苦,画像已经恢复了原态,动也不动了。

“唉,罢了,看来老夫也得下点血本才行了。”易牙说道,“小子,你认为当一个好厨师,最重要的是什么?”

“毅力?悟性?”林易说道。

在林易看来,当厨师的难度不大,但要当一个大厨、名厨,毅力和悟性缺一不可。同样一道菜,如何配料,下多少调料,火候多大,很多厨师都知道,但要想将这一道菜做好,却不是一次两次就能做到的。好厨师手下的每一道菜,都是经过无数次的重复,并且拥有足够的悟性,才能掌握到配料、调料、火候、刀工,甚至饭勺速度等各方面细节因素的搭配,才能将这道菜的味道做到极致!

“嗯,这是成为大厨的必要条件,但并不是成为最好厨师的最重要条件!”易牙说道。

“嗯?那什么是最重要的?”林易问道。

“最重要的是眼光,是揣摩人心。”易牙说道。

“嗯?”林易皱眉道。

“好厨师必须要有好的眼光,要能一眼就能揣摩透食客的心思。”易牙说道,“你要能一眼就看明白食客当前的状态,是劳碌了一天,饿的不行了,想吃点填肚子的主食,还是悠闲了一天,并不太饿,想吃点味道鲜美的小菜,或者是今天心情不错,想吃点大鱼大肉,还是满心苦闷,只能吃下去一点粥……”

林易眉头微蹙,心中若有所思。

一个好的厨师,不仅仅要考虑到顾客的饮食习惯,并且还要考虑到顾客当时的身体状态和心情状态,只有这样,才能让顾客尽可能的吃的满意……

“嗯,且说一句老夫当年的闲话吧。”易牙叹息一声,说道,“后世不少人都说我为了宠信于齐王,将我儿子杀了煮汤给齐王吃,小子你也听说过吧?”

“嗯。”林易尴尬的点了点头。

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