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第010章厉害了，我的娘
韭菜菜角，有的地方又叫韭菜菜盒。吉安最爱吃的就是油炸的，可是在这时候，油是金贵的东西，以吉家目前的经济情况，油炸几乎是不可能的。而且吉朱氏可舍不得油炸韭菜菜角。
沈氏这次要做的是蒸菜角。
加了一小半面粉，一多半杂粮面，和好之后放着发酵。然后就是准备馅。把一大框韭菜摘洗干净，切碎，然后炒了两个鸡蛋，切碎和韭菜放一块搅拌。然后放入馅料。
那一大盆馅料里几乎找不到那两个小小的鸡蛋的踪迹。好吧，鸡蛋少就少吧。
把发好的面取出，再用少量面粉揉搓成光滑面团，并切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄面片，放入已经调制好的韭菜馅，捏成饺子形状。
看着在沈氏手中一个个成型的大角子，吉安跃跃欲试。沈氏虽然很疼吉安，但是怕抛洒，可不敢让吉安下手。再说，这万一让吉朱氏看见了，又是一顿挨骂。
于是说道：“建文，带着你姐姐把剩下的菜摘好。一会就可以吃饭了。”
好吧。吉安也知道沈氏不会让自己下手。于是老老实实的跟着吉建文在院子里摘菜。
不一会，厨房里传来了韭菜菜角的香味。