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这两盘里的油炸卷,看上去如此相似,难不成,一盘香芋卷,一盘南瓜卷
这也是场上大部分观众的想法。
众目睽睽下,德方大师动了,他夹起了右手边的油炸卷,放到了嘴巴里,轻轻的咬了一口。
屏幕上出现了德方大师进餐的特写,薄薄的淡粉色嘴唇,和金黄色的炸卷,一瞬间形成了最诱人的画面,让所有人都不由自主的吞了一口口水。
苏曼离德方大师最近,她紧紧盯着他,清晰的看到,德方的眉头先是小小的蹙起,紧接着快速的松开,眼睛睁大了些,然后吃炸卷的速度明显提升,三口两口就把手里的这个炸卷吃了下去。
他的神态如此明显,众人均不由自主的松了口气,露出了轻松的笑容,看样子,徐德这个选手做的菜,十分的合了德方大师的心意咧。
德方大师脸上凝重尽去,带着几分期待的又把筷子伸向了另外一盘,苏曼好奇的打量着他,德方咬了一口后,双眼蓦然睁大,显然,这一次的味道出乎了他的意料。
德方两次表情变化,连苏曼的好奇心都彻底的升了起来,徐德到底做了什么,居然让德方如此满意,看他一个接一个的吃着,虽然动作文雅,速度却是极快。
苏曼忍不住拿起筷子,快速的夹起了两个炸卷,放到了自己面前的碟子里,下一秒,德方大师不动声色的把两个盘子往远离苏曼的方向撤了撤。
苏曼哑然失笑,吃货护食的动作都差不多啊。
她低下头,细细的品着两个炸卷,眼中异彩连连,没想到,这个徐德还真是个人才。
一旁的阿彩看的好奇死了,上前一步,询问道：“苏师傅,徐德选手的这两道菜,到底有什么名堂？”
她问出了场上所有观众的心声,苏曼笑了下,开口道：“我想大部分观众都不知道御味果卷是什么吧？这道菜,传自于晚清,是一代素斋大师为慈禧太后发明的菜色,能成为御膳,大家可以想象一下,这道菜,自然是十分美味的
“做的时候,把苹果或者梨肉捣成泥,混合枣泥,山药,用桂花蜂蜜调味,裹上面糊,炸到金黄色,捞出来,撒上山楂条,吃起来酸甜可口,香酥绵软
观众们都不由自主的看着苏曼,她讲解的十分详细,说道食材时,还用手凭空画出食材的形状,苹果,梨,枣泥,山药,接着每一个烹饪过程,也用手虚拟出来,便仿佛,她真的在做这一道御味果卷
看的观众们口水连连,真想吃上一口。
苏曼笑呵呵的又道：“香芋卷和南瓜饼大家也都知道了,这两道菜做起来简单,和御味果卷有着异曲同工之妙,味道也十分棒。”
“香芋卷,是把芋头蒸熟后,混入葡萄于,黑芝麻,一起捣碎成泥,裹上云吞皮,同样用油炸到金黄——”
“南瓜饼,要把南瓜蒸熟,用擀面杖压碎成泥,再把南瓜泥和到面里,做成一个个小饼,放到油锅里炸——”
原本有些嘈杂的现场逐渐安静下来,只剩下苏曼清脆的声音在大厅上方回响,众人不由自主的被她带入了美食的世界,御味果卷,香芋卷,南瓜饼,听得人口水直流。
苏曼又指着德方身前还剩下寥寥两三块的炸卷,笑道：“这两个却也有趣,其中一个,是大家都熟悉的,炸春卷。”
“丨炸春卷,里面是豆沙馅,却是咸甜口,吃起来也是外酥里嫩。”
“另外一个,如果我没猜错,应该是把芋头,南瓜碾制成泥,加入了山楂糕,最后裹上了面衣,油炸而成,酸甜可口”
一旁的德方大师连连点头,同时筷子快速伸出,把剩下的几个炸卷一扫而光
观众们已然是听的痴了,这一道道甜点听得人食指大动,有不少人暗暗召了服务生过来,指名点了这几道甜点。
东明站起身来,目光炯炯的盯着苏曼,大声道：“苏小姐,我真心邀请你加盟我们我们饭店将要成立新的分店,我保证你将成为主厨”
此话一出,满场皆惊,所有人的视线再次集中到了那个缕缕让人惊艳的女孩身上
青年厨师争霸赛,是为了选拔优秀的青年厨师,补充到北京各个知名餐饮店中,可谁成想到,选手们还没决出胜负,评委先有人挖角了