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全场鸦雀无声,所有人目瞪口呆的看看李真,又看看面红脖子粗的齐登明。
这……这太神奇了。
这种热冰现象本来就神奇无比。没想到李真竟然能一语道破,他还有什么是不知道的?
李真继续说:“所谓热冰现象,其实不是冰。是过饱和醋酸钠溶液,受到某些刺激之后,过多的溶质就会从上往下开始,形成菱形结晶体。外表像冰,但其实结晶体会放射出热量,所以称之为热冰。
而过饱和醋酸钠溶液,看起来像是水,其实不是水。它的内部是处于一种亚稳态。溶液里如果沾染上了三水合醋酸钠结晶,就会打破这种平衡,从而激发溶质迅速结晶。而在过饱和溶液中投入醋酸钠结晶体,这结晶体便会成为‘籽晶’从而成为媒介,引导过饱和平衡打破,全部还原成结晶的过程。你这不是一次水变冰试验,而是一个将醋酸钠过饱和溶液,还原成醋酸钠结晶的试验。”
齐登明此时已经目瞪口呆了,一句话都说不出来,杵在那儿极其尴尬。
而这时,有化学老师提出了疑问:“李真,我对你的这个说法并不认同。醋酸钠用途广泛,所以我们对醋酸钠的实验也很多。你说这是醋酸钠的溶液,但是以前我们也有将醋酸钠结晶和水混在一起,那时候为什么没有结晶呢?”
李真笑道:“老师,如果说醋酸钠和水混合在一起就是过饱和溶液,那这也太简单了。”
老师反问:“那你说为什么我们以前没有发现?为什么现在它就能结晶呢?”
李真说:“因为想要让醋酸钠结晶,其中还有一些工序。第一步是将醋酸钠与水配比为1.3;1的状态,醋酸钠溶于水。然后将这溶液加热到沸腾状态,大概80—95度左右。在加热的过程中持续搅拌,直到醋酸钠结晶彻底与水融合。直到加热的醋酸钠溶液表面,形成一层薄薄的膜之后,再放置冷却,这才可以称之为醋酸钠过饱和溶液。”
众人转头看向齐登明,询问道:
“是这样么?”
“真的要加热啊?”
“加热还要搅拌?”
“……”
齐登明苦笑了一声,抱拳对李真鞠了一躬:“李师!”
‘哗——’
众人骚动了起来,是真的。
齐登明这才说:“对,我做实验的时候,是突发奇想,如果把醋酸钠溶液煮开了会是什么现象。然后我就将溶液加热,煮沸腾。我把装有煮沸的溶液冷却后,想要往别的地方搬移。可是手抖了一下,这溶液不小心洒到了桌子上的醋酸钠结晶上,当时洒出去的那些水,噢不,过饱和溶液。当场就在桌子上结冰了……是一个偶然,我就发现了这样的一个现象。
我本来想要用这样的现象挑战李师的学识,顺便也想引起大家的注意,把这样的现象宣布出去。但是没有想到……李师洞察一切,我偶然发现的现象,我都不明白是为什么的现象,他却能一语道破。佩服。”
说着,齐登明再次对李真鞠了一躬。
众人不禁鸡皮疙瘩都出来了,感慨万分。
科学,什么是科学?
不就是在一次次的试错中,偶然出现的结果么?
齐登明是具有代表性的,突发奇想、偶然发现。
偶然的手抖了,把溶液洒出来了,偶然的洒到了粘有结晶体的桌子上,偶然的成就了热冰现象。
科学,就是在不断的试错中,不断出现的偶然。
李真也对着齐登明鞠了一躬:“齐学长能够发现这个现象是上天的眷顾,我们应该尊敬每一个心怀科学的人。我也敬佩齐学长的大胆假设精神,以及试错精神。”
齐登明苦笑一声,感慨万分,一时间也不知道说什么了。
场面沉默之中,徐申学忽然开口:“李真。你刚才说,还有其他的方式让水结冰?还是真冰?”
此言一出,场面更加寂静了。所有人都转头又看向李真,满眼期盼。
李真点头:“对。还有许多方式能够让水结冰。”
徐申学走了过来,兴冲冲的道:“你快说说啊。”
李真对于别人的提问,从不隐瞒什么,直言了当道:“还有硝酸铵结冰、硝酸钙、氯化铵结冰方式。”
“竟然有这么多结冰方式?”
“这是真的么?”
“硝酸铵是什么啊?”
“水原来不用等到冬天结冰啊,原来人工也可以结冰?”
“那人也太逆天了,这是逆天之举啊。”
“……”
李真淡然说:“想要让水结冰,那么就需要知道水的特性。水在1标准大气压之下,低于0度,就会到达结冰点。在结冰点的水中,有一个分子产生了结晶体,这便可以称之为‘籽晶’而后就会成为媒介,迅速感染其他同温度水分子。从而形成大面积结冰。这是水的三种形态汽、水、冰之一,冰的特性。”
一个化学老师站起身来,激动到了颤抖:“然后呢?然后怎么结冰?”